شهدت أسعار الدواجن اليوم الأحد 27-9-2020، حالة من الأستقرار فى الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم وفقاً لما أكدته شعبة صناعة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، حيث يشهدالسوق المحلى زيادة في العرض مع زيادة في الإقبال عن الفترة الماضية وهو ما انعكس على أسعار السوق.
وتتراوح سعر كيلو لحم الفراخ البيضاء بين 20-20.25 جنيه، بينما يتراوح سعر كيلو لحم الفراخ الساسو بين 22-22.5 جنيه، فيما يتراوح سعر كيلو لحم الفراخ البلدى بين 36 -38.50 جنيه، ويتراوح سعر كيلو لحم الفراخ الأمهات بين 16-16.25 جنيه.
ويتراوح سعر كيلو لحم البط الفرنساوى بين 18-18.5 جنيه، فيما يتراوح سعر كيلو لحم البط المسكوفى بين 30-30.25 جنيه، فيما يتراوح سعر كيلو لحم البط مولارد بين 22-22.5 جنيه.
ويتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 27-28جنيه، بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 26-27 جنيه، فيما يتراوح سعر كرتونة البيض البلدى بين 29-30 جنيه.
يذكر أن عدد من خبراء صناعة الدواجن، أكد أن 80% من حجم صناعة الإنتاج الداجنى فى مصر، فى أيدى المربين الصغار، أصحاب العنابر الفردية، وهؤلاء موجودون فى عموم قرى ومدن مصر الريفية والزراعية، مضيفين: قضية منع تداول الطيور الحية تعنى توجيه هذا الإنتاج إلى المجازر، والتوزيع الجغرافى للمجازر لا يتناسب أبدا مع التوزيع الجغرافى للمزارع الصغيرة فى عموم مصر، حيث لا توجد مجازر كافية فى الوادى والدلتا مثلا، وبالتالى تصبح عملية النقل من أماكن التربية إلى المجازر حتمية، وهذا نقل مخالف للقانون، لأن النقل سيكون لمسافات بعيدة، ولابد من التوسع فى المجازر لاستيعاب الإنتاج اليومى خاصة لصغار مربى الدواجن.
من جانبها أكدت الدكتورة نسرين سليم، أستاذ تغذية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى في وزارة الزراعة، أن القانون 70 لسنة 2009، لم يتم تنفيذه حتى الآن كأسلوب تداول صحى دائم للمنتجات الداجنة، نتيجة وجود نسبة كبيرة من إنتاج قطاع تسمين الدواجن لدى صغار المربين بمزارع تقليدية تعانى من عدم تطبيق مواصفات الأمان الحيوى بصورة جيدة، وغياب منظومة أو آلية التسويق البديلة، وعدم تقديم فرص العمل البديلة لجميع المستفيدين من منظومة التداول الحى، وغياب الرقابة البيطرية على استخدام المستحضرات البيطرية بالمزار ع، وغياب البورصة السعرية المعتمدة عى أسعار المدخلات وتنظيم كمية العرض والطلب، وعدم ملاءمة التوزيع الجغرافى للمجازر والحاجة لاستثمارات جديدة، والتذبذب الشديد فى أسعار الدواجن الحية على مدار العام ووجود فجوة كبيرة مع سعر الدواجن المجهزة بالمجزر.
