رحب هشام وهبة، عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، بإعلان مطاعم البيك السعودية، عزمها فتح فروع لها فى مصر، مؤكداً على أن فتح المطاعم ذات العلامات التجارية الإقليمية والدولية ، ودخولها كنشاط إستثمارى فى مصر يؤكد ويتسق مع نهج الدولة الساعي إلى تعزيز دور القطاع الخاص في الاستثمار خلال الفترة المقبلة، فضلاً عن كونها تدفع وتعزز صناعة المطاعم السياحية إلى خطوات متسارعة.
أكد “رئيس لجنة التدريب والعلاقات الحكومية بالغرفة”، فى بيان صحفى تعليقاً على إعلان مطاعم البيك فتح فروع لها بمصر، أن دخول علامات تجارية ذات سمعة طيبة سيعيد مرة أخرى رسم خريطة المطاعم السياحية، بشكل عام وخاصة لاسيما في النوعية المتخصصة فيها “البيك” وهي “بروست الدجاج”، متوقعاً أن تشهد الفترة التى تلى التشغيل الفعلى لها منافسة شديدة وساخنة بين هذه المطاعم.
أضاف أن المنافسة بين هذه المطاعم ، ستكون في الجودة والسعر، وأن العميل أو المستهلك هو المستفيد الأول، مشيرًا إلى أن هذه الصفقة تدفع المطاعم المتخصصة فى تقديم وجبات الفراخ بأنواعها المختلفة إلى إعادة حساباتها من جديد، وسعى كل منها الإستحواذ على شرائح أكبر من الزبائن وجذبه لشراء المنتج الأعلى جودة والأقل سعرًا.
وقاد قطاع المطاعم معدلات نمو الاقتصاد المحلي خلال التسعة أشهر الأولى من العام المالي الجاري 2021 – 2022، وذلك بمعدل نمو بلغ نحو 62.8% بمرافقة الفنادق، وفقًا لما كشفت عنه وزارة التخطيط والتنمية الاقتصادية، والتي أوضحت أيضًا أن الدولة تستهدف التوسع في الصناعات الغذائية للوفاء باحتياجات السوق المحلية بما يسمح بالاستغناء عن الاستيراد، خاصة في ظل الظروف العالمية ومساعي كل دولة للاحتفاظ بمنتجاتها أو بيعها بأسعار مبالغ فيها.
ووفقًا لتقرير صادر عن المركز المصري للدراسات الاقتصادية، سجل حجم الاستثمارات في قطاع المطاعم والكافيهات نحو 104 مليارات جنيه، ويقدر عددها بنحو 180 ألف منشأة على مستوى الجمهورية بما يمثل 5% من حجم إجمالي المنشآت الاقتصادية في مصر.
