الصناعات الغذائية: دخول مزارع ومنتجي الألبان في القائمة البيضاء يعزز ثقة المصنعين والمستهلكين

قال الدكتور رضا عبد الجليل مدير الشئون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية، إن دخول مزارع ومنتجي الألبان القائمة البيضاء لهيئة سلامة الغذاء والالتزام والتوافق مع الاشتراطات المطلوبة والتشريعات والقرارات الصادرة من الهيئة، يعزز ثقة المصنعين والمستهلكين في جودة وسلامة الألبان ومنتجاتها وفتح أسواق تصديرية لها وتسهيل التعاقد مع السلاسل الكبرى والتعاقدات الحكومية.

الغرفة التجارية بالإسكندرية

جاء ذلك خلال الندوة التعريفية التي عقدتها الغرفة التجارية بالإسكندرية بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، للمزارع وشركات الألبان بالاشتراطات والقواعد الفنية الملزمة للتوافق مع متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء وذلك بحضور أكثر من 50 ممثلًا من أصحاب المصانع والمزارع ومراكز تجميع الألبان من محافظات الاسكندرية، البحيرة، كفر الشيخ، الشرقية، والغربية.
وأضاف ” عبد الجليل”، أن غرفة الصناعات الغذائية، توفر كافة برامج الدعم الفني والتدريب وتساند المنشآت الغذائية في التأهل والتوافق مع اشتراطات سلامة الغذاء ومناقشة أهم الصعوبات التي تواجه قطاع الألبان في كيفية التعامل مع قوائم الفحص والاشتراطات المطلوبة بما يضمن أعلى معايير الجودة ورفع تنافسية المنتجات المصرية محليًا وعالميًا.

تحديث قوائم الفحص

أوضح الدكتور محمد عبد الفضيل مدير عام مراقبة الأغذية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الهدف من التعاون مع غرفة الصناعات الغذائية في التعريف بالاشتراطات، إعطاء رسالة طمأنة للمنتجين ومراكز تجميع الألبان بالمحافظات بالعمل المشترك مع الصناع نحو تحديث قوائم الفحص بغرض التسهيل وزيادة عدد المنشآت الغذائية للانضمام إلى منظومة الاقتصاد الرسمي، مستعرضًا آلية التسجيل والقيام بمأمورية التفتيش سواء التسجيل لأول مرة أو الزيارات السابقة.

تطوير مراكز تجميع الألبان

تطرق محمود ميلم المسئول عن مراكز تجميع الألبان، إلى اشتراطات الهيئة للتسجيل وقام بعرض قائمة فحص المزارع والمحالب، مشيرًا إلى المبادرة الفعالة لتطوير مراكز تجميع الألبان بالشراكة مع الجهات المعنية وغرفة الصناعات الغذائية ومشروع طيب وذلك لرفع كفاءة المراكز وتأهيلها للتوافق مع المتطلبات.

دعم الشركات الصغيرة

من جانبه طالب المهندس إيهاب شرابية رئيس لجنة الألبان بالغرفة التجارية بالإسكندرية، باستمرار دعم الغرفة وتبنيها مساعدة مجموعة من الشركات الصغيرة في التأهيل لمتطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
فيما عرضت الدكتورة منى العبد مسئول ملف المواد والأدوات الملامسة للأغذية بالهيئة، اللائحة الفنية الملزمة للحدود بشأن المواد والأدوات الملامسة مباشرة للأغذية (العبوة الأولية) لضمان عدم تلوث الغذاء والتأكيد على أصحاب المنشآت بشراء مواد التعبئة والتغليف الملامسة للغذاء من مورد معتمد وتطابق المواد والأدوات المستخدمة مع اللائحة.