وقعت كلية السياحة والفنادق بجامعة السادات، بروتوكولًا مع سلسلة مطاعم السلطان أيوب، لدعم التدريب العملى وتأهيل الكوادر الشابة لسوق العمل عن طريق برنامج التعليم التبادلى وهو برنامج تعليمى مستحدث يجمع بين الدراسة النظرية و التطبيق العملى، حيث يتم تدريب الطالب بمطاعم السلطان أيوب ودعم الطالب مادياً وعملياً طوال فترة الانضمام للحصول على شهادة بكالوريوس ادارة و تشغيل مطاعم.
المصروفات الدراسية
وصرحت إدارة مطاعم السلطان أيوب بأنها تتحمل المصروفات الدراسية طوال السنوات الأربعة بالإضافة إلى فرص تدريب عملية بفروع السلطان أيوب يحصل من خلالها الطلاب على رواتب شهرية وتكون لهم الأولوية في التعيين بالمطاعم عقب تخرجهم، مما يخفف العبء المالي عنهم وذويهم ويضمن لهم بيئة تعليمية مريحة ومستقرة تساهم في تطوير مهاراتهم واقتحام سوق العمل بكل قوة وثقة.
البرنامج التعليمي
ويشتمل البرنامج على دراسة فنون إدارة وتشغيل المطاعم والتكنولوجيا الحديثة في إدارة المطاعم والمنشآت الفندقية، بالإضافة إلى أنظمة الجودة وفنون الاتيكيت والطهي بواسطة شيفات محترفين، وكلها فروع يتم دراستها على ايدى أساتذة جامعيين متخصصين بكلية السياحة والفنادق، وسيعتمد البرنامج التعليمي التبادلى على مزيج من التعليم النظري والعملي، حيث يقضي الطلاب يومًا واحدًا في الدراسة النظرية وخمسة أيام في التدريب العملي داخل مطاعم السلطان أيوب.
الاستثمار في التعليم
وأشار المتحدث باسم مطاعم السلطان أيوب، إلى أن إدارة المطاعم فخورة بإطلاق هذا البروتوكول مع كلية السياحة والفنادق جامعة مدينة السادات، وترى أنه يمثل خطوة مهمة نحو دعم التعليم العملي وتطوير الكوادر الشابة في مجال إدارة المطاعم ، فالاستثمار في التعليم هو استثمار في مستقبل أفضل للجميع.
تنسيق الجامعات
وأكدت إدارة جامعة مدينة السادات، أن المبادرة المقدمة من مطاعم السلطان أيوب متاحة لجميع الطلاب عن طريق موقع التنسيق الالكترونى، تنسيق الجامعات والكليات وزارة التعليم العالى والبحث العلمى على بوابة مصر الرقمية.