أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 (FD&C Red No. 3)، وهي مادة صناعية تُستخدم منذ عقود لتلوين العديد من الأطعمة، مثل الحلوى والمشروبات الملونة، وكذلك بعض الأدوية والمكملات الغذائية.
جاء القرار بعد أدلة علمية تربط الصبغة بظهور السرطان في الحيوانات، وبعد سنوات من الدعوات المطالبة بحظر المادة.
وأوضحت الإدارة أن القانون الفيدرالي يمنع استخدام أي مادة مضافة إذا ثبت أنها تسبب السرطان في البشر أو الحيوانات.
وقال جيم جونز، نائب مدير الأغذية البشرية في FDA، بحسب موقع NBC New York، إن الدراسات كشفت عن وجود أورام في ذكور الفئران التي تعرضت لمستويات عالية من الصبغة.
وأشار FDA إلى أن الصعوبة في دراسة تأثير المواد المضافة على البشر تعود إلى أسباب تقنية وأخلاقية، مثل استحالة إجراء تجارب مباشرة قد تعرض المشاركين لخطر الإصابة بالسرطان.
مهلة لشركات الأغذية
وتُمنح شركات الأغذية مهلة حتى يناير 2027 لإزالة الصبغة من منتجاتها، بينما تمتد المهلة لشركات الأدوية حتى يناير 2028 لإزالتها من الأدوية المخصصة للتناول عن طريق الفم.
وقال الدكتور بيتر لوري، رئيس مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI): إنه من غير المنطقي أن تكون هذه الصبغة محظورة في مستحضرات التجميل منذ 1990 لكنها ظلت تُستخدم في الأطعمة التي يستهلكها الأطفال”.
الأطعمة المحتوية على الصبغة الحمراء رقم 3
وتشمل الأطعمة الشائعة التي قد تحتوي على الصبغة الحمراء رقم 3، الحلوى خاصة الحلوى الموسمية مثل حلوى الهالوين والكرنفالات، الكعك والكب كيك التي تستخدم للتزيين أو تحتوي على ألوان صناعية، المثلجات خاصة تلك بنكهات الفراولة أو الفواكه، كريمة التزيين المستخدمة لتزيين الكعك والحلويات، الكرز المعلب مثل الكرز المستخدم في الحلويات والمثلجات، كوكتيل الفواكه المعلب الذي يحتوي على صبغات ملونة، المشروبات الملونة مثل العصائر الصناعية والمشروبات الغازية، مشروبات البروتين التي تحتوي على نكهات وألوان إضافية، اللحوم النباتية: المصنوعة لتشبه اللحوم في المظهر، قطع اللحم المقدد الاصطناعية المضافة إلى السلطات أو الوصفات، النقانق التي تستخدم ألوانًا صناعية لتحسين مظهرها، الحليب بنكهة الفراولة وبعض المشروبات المنكهة الأخرى، والبودينغ الذي يحتوي على نكهات ملونة.
الملصقات الغذائية
وشددت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، على أهمية قراءة الملصقات الغذائية للتأكد من وجود الصبغة، حيث تُدرج غالبًا تحت اسم:
FD&C Red No. 3
FD&C Red 3
Red 3