سعر كرتونة البيض اليوم الأربعاء 16 أبريل 2025.. استقرار في السوق المحلي وتوسع في التصدير
شهدت أسعار البيض اليوم الأربعاء 16 أبريل 2025 استقرارًا ملحوظًا في السوق المحلية، بالتزامن مع جهود الدولة لدعم صناعة الدواجن وزيادة الصادرات.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل تحركات حكومية لتطوير المشروعات المتكاملة وزيادة الإنتاج، مع توالي إشادات دولية بشأن السيطرة على أمراض الدواجن.
أسعار كرتونة البيض اليوم للمستهلك
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك نحو 130 جنيهًا، فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 135 جنيهًا، وفق ما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وتراوح سعر كرتونة البيض بالجملة ما بين 110 جنيهات للطبق الأبيض و115 جنيهًا للطبق الأحمر في المزرعة، ما يعكس استقرارًا نسبيًا في الأسعار مقارنة بالفترة الماضية.
إنتاج وفير يلبي الاحتياج المحلي
أظهرت بيانات صادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن مصر تنتج قرابة 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي لتغطية الاستهلاك المحلي، بل ويتجاوز الطلب.
ويأتي هذا الإنتاج الضخم بالتوازي مع تطوير مشروعات الدواجن، حيث يعود تاريخ مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في الفيوم إلى عام 1983، وقد أُنشئ بتمويل من الحكومة الهولندية بلغ 12 مليون دولار بهدف الحفاظ على السلالات المحلية من الدواجن وتعزيز الأمن الغذائي.
منشآت معزولة خالية من الأمراض
في إنجاز مهم للقطاع، وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على إدراج مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
ووفقًا لتقارير وزارة الزراعة، فقد تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور، مما أسهم في فتح باب التصدير مجددًا أمام منتجات الدواجن بعد توقف استمر منذ عام 2006.
دعوات لتوسيع فرص التصدير
في هذا السياق، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى الإسراع في إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، لاسيما بعد تقديم كافة البيانات المطلوبة، مشيرًا إلى وجود نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور وتعمل حاليًا في مجال التصدير.
حجم قطاع الثروة الداجنة في مصر
تشير الإحصائيات الرسمية إلى أن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع تربية، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع أدوية ولقاحات بيطرية.
ويُقدّر إنتاج القطاع التجاري من الدواجن بـ 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يسجل القطاع الريفي إنتاجًا يقارب 320 مليون دجاجة، ما يبرهن على قوة قطاع الدواجن المصري وارتباطه الوثيق بالأمن الغذائي القومي.
جهود حكومية لتعزيز الإنتاج والتصدير
في إطار سعيها لتأمين احتياجات السوق المحلية، تعمل الحكومة على تطوير مشروعات إنتاج البيض والدواجن، لا سيما مشروع الفيوم الذي يمثل نموذجًا متكاملًا لإنتاج الدواجن، ويُسهم بشكل مباشر في دعم الاقتصاد المحلي وتقليل فاتورة الاستيراد.
وتستهدف الحكومة من خلال تلك المشروعات زيادة القدرة التنافسية للمنتج المصري في الأسواق الدولية وفتح أسواق تصديرية جديدة.
بهذا الاستقرار في الأسعار وارتفاع الطاقة الإنتاجية، تواصل مصر تعزيز موقعها في مجال إنتاج البيض والدواجن، بدعم من السياسات الحكومية والرؤى الاستثمارية التي تراعي الجودة والصحة العامة.