شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، اليوم الخميس 17 أبريل 2025، تباينًا ملحوظًا بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية، في ظل تفاوت الأسعار حسب نوع اللحوم وجودتها وطبيعة القطعيات، وسط جهود مبادرات حياة كريمة والمنافذ الثابتة والمتنقلة لتوفير اللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين في القاهرة والمحافظات.
أسعار اللحوم في المنافذ الثابتة والمتنقلة
استقرت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة في المنافذ الحكومية التابعة للوزارات والمبادرات الشعبية والحزبية عند مستوى 290 جنيهًا للكيلو، سواء للحوم أو الكبدة أو المفروم، بالإضافة إلى اللحوم السودانية، في محاولة لكبح جماح الأسعار المرتفعة في الأسواق.
أسعار اللحوم البلدي في محال الجزارة
سجل سعر الكيلو من اللحوم البلدي العجالي ما بين 380 إلى 495 جنيهًا، وذلك حسب نوع المواشي وجودة القطعيات، بينما بلغت أسعار الكبدة البلدي نحو 485 جنيهًا للكيلو.
- الاسكالوب البلدي: 500 جنيه
- الفلتو البلدي: 500 جنيه
- وش وضهر الفخدة: 495 جنيه
- الستيك البقري: 550 جنيه
- الانتركوت: 415 جنيه
- المفروم العادي: 325 جنيه
- المفروم عالي الجودة: 485 جنيه
الأسعار في السوبر ماركت والمحال التجارية
أوضح التجار أن أسعار اللحوم في بعض السلاسل التجارية سجلت كالتالي:
- اللحوم البقري: 325 جنيهًا
- الكبدة البقري: 495 جنيهًا
- الكفتة: 350 جنيهًا
- البرجر: 350 جنيهًا
- كفتة داوود باشا: 280 جنيهًا
- السجق: 350 جنيهًا
- السجق المخصوص: 380 جنيهًا
- لحوم الضاني: 520 جنيهًا
- لحوم الجمال: 380 جنيهًا
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة
شهدت اللحوم المجمدة استقرارًا في الأسعار نسبيًا، حيث جاءت على النحو التالي:
- اللحوم البقري المجمدة: 280 جنيهًا
- المفروم المجمد: 240 جنيهًا
- السجق المجمد: من 155 إلى 170 جنيهًا
- اللحوم الهندية: 260 جنيهًا
- الكتف البتلو الأسترالي: 270 جنيهًا
أسعار الكبدة بأنواعها المختلفة
تفاوتت أسعار الكبدة اليوم وفقًا للمصدر والنوع، كالتالي:
- الكبدة الجملية: 430 جنيهًا
- الكبدة الكندوز: من 380 إلى 480 جنيهًا
- الكبدة الضاني: 550 جنيهًا
- الكبدة المستوردة: 145 إلى 170 جنيهًا
- كبدة المنافذ (أمان، حياة كريمة): 280 جنيهًا
أسعار اللحوم البرازيلية والمستورد الأخرى
- المفروم البرازيلي: 240 جنيهًا
- الكباب حلة مستورد: 250 جنيهًا
- السجق والبرجر المستورد: 150 جنيهًا
- السجق المجمد البرازيلي: 180 جنيهًا
- البيف والبرجر في المحال: 170 جنيهًا
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
- اللحوم: 270 جنيهًا
- المفروم البقري: 260 جنيهًا
- الكفتة: 260 جنيهًا
- البرجر: 280 جنيهًا
- البوفتيك والفلتو وعرق التربيانكو: 300 جنيهًا
أسعار اللحوم البلدية المتميزة
- كباب الحلة الفريش: 460 جنيهًا
- عرق التربيانكو: 420 جنيهًا
- الفلتو: 570 جنيهًا
- الكبدة البلدية: 495 جنيهًا
أسعار اللحوم الحية والمذبوحة
- الجاموسي القائم: 150 جنيهًا للكيلو
- الجاموسي المذبوح: 260 جنيهًا
- البقري القائم: 180 جنيهًا
- البقري المذبوح: 350 جنيهًا
- البقر الوالد: 95 ألف جنيه
- الجاموسة: من 105 إلى 120 ألف جنيه
- الضاني الحي: 250 جنيهًا
- الضاني المذبوح: 400 جنيهًا
- اللحم الجملي الحي: 240 جنيهًا
أسعار خاصة لأنواع مختارة
- السجق المخصوص: 350 جنيهًا
- المفروم البلدي خالي الدهن: 370 جنيهًا
- المكعبات بالدهون: 327 جنيهًا
- اللحوم البرازيلية: 290 جنيهًا
- الكبدة المجمدة: 160 جنيهًا
أسعار لحوم الماعز والضأن
- الماعز البلدي: 500 جنيهًا
- الضاني البلدي: 450 جنيهًا
- الضاني البرقي: 520 جنيهًا
- اللحوم الجملية: من 300 إلى 380 جنيهًا
- المفروم الجملي: 380 جنيهًا
أسعار اللحوم القائم للمستوردة
أشار التجار إلى أن أسعار اللحوم المستوردة الحية للعجول تتراوح بين 185 إلى 190 جنيهًا للكيلو، وذلك للأنواع القادمة من أوكرانيا، إسبانيا وكولومبيا.
أسعار رؤوس الماشية الحية
- البقرة الوالدة: من 90 إلى 100 ألف جنيه
- الجاموسة: من 100 إلى 120 ألف جنيه