وجَّه عبد الرحمن عشماوي، عضو مجلس إدارة شركة بلبن وسلاسلها الشهيرة، الشكر والتقدير للرئيس عبد الفتاح السيسي، لما أبداه من تفهم واستجابة لمطالب الشركة ومنحها فرصة لإعادة ترتيب أوضاعها وتصحيح ما تم رصده من ملاحظات، مؤكدًا أن هذه الخطوة سمحت بعودة العشرات من الفروع للعمل من جديد.
كما ثمّن عشماوي، خلال تصريحات تليفزيونية، الدور الكبير الذي قام به الفريق كامل الوزير، وزير النقل، في دعم استمرار عمل المصانع، واصفًا هذا الحرص بـ«الذي لا يُوصف».
25 فرعًا تعود للعمل
أعلن عشماوي أن 25 فرعًا من سلسلة «بلبن» والعلامات التجارية التابعة لها مثل «كرم الشام»، و«وهمي»، و«عم شلتت»، عادت رسميًا للعمل اليوم بعد الانتهاء من كافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة التي حددتها الجهات الرقابية، وعلى رأسها هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصحة.
وأوضح أن عملية التصحيح بدأت منذ أسبوع، حيث نزلت فرق المعاينة إلى المصانع وتم تحديد ملاحظات تفصيلية، تبعتها عمليات مراجعة للفروع وتنفيذ للاشتراطات، ثم إعادة معاينة شاملة قبل الموافقة على إعادة التشغيل.
اشتراطات السلامة
وفي تفاصيل الاشتراطات التي نُفذت، أشار عشماوي إلى أنها شملت:
- احتياطات إنشائية مثل تركيب الأحواض، ستائر الهواء، مصائد الذباب، وصيانة الشقوق في الحوائط والأرضيات.
- صيانة الأجهزة، مثل إصلاح جوانات الثلاجات للحفاظ على سلامة الأغذية.
- اشتراطات صحية تضمنت تركيب ثيرموستات لمراقبة الرطوبة، واستبدال بعض الطاولات داخل الفروع.
- تدقيق على سلسلة الإمداد من خلال طلب ملف اعتماد الموردين لضمان جودة الخامات.
الشهادات الصحية والعاملين
وعن أبرز الملاحظات التي أثارت الجدل خلال إعلان الإغلاق، مثل وجود بكتيريا وغياب شهادات صحية لبعض العاملين، أوضح عشماوي أن المخالفات التي تم رصدها كانت عبر جميع البراندات التابعة، وليس في «بلبن» فقط.
وأكد أن عدم وجود شهادة صحية لعامل أو اثنين يعتبر مخالفة قائمة بذاتها حسب اللوائح، إلا أن ذلك لا يُعد مؤشرًا عامًا على مخالفة شاملة في كل الفروع.
25 ألف عامل بينهم 10 آلاف داخل مصر
وفي ردّه على سؤال خلال التصريحات، قال عشماوي إن الشركة يعمل بها بين 10 إلى 15 ألف عامل داخل مصر في الفروع والمصانع، بالإضافة إلى عمالة غير مباشرة تشمل الموردين وشركات التصنيع المشاركة في دورة الإنتاج.
وأوضح أن الرقم الإجمالي الذي تم تداوله مسبقًا، وهو 25 ألف عامل، يشمل أيضًا العاملين في الفروع الخارجية للشركة.