قال الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ، إن استخدام السكر في قطاع الصناعات الغذائية يمثل نسبة 40% من الاستهلاك المحلي البالغ 3.5 مليون طن سنوياً.
وأشار إلى أن توعية المستهلكين وتبادل الأفكار مع المصنعين للحفاظ على صحة المواطنين أحد أهم ادوار الهيئة.
حلقة نقاشية
جاء ذلك خلال حلقة نقاشية نظمتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء حول سبل ترشيد الاستهلاك المفرط للسكر في مصر بمشاركة عدد من الجهات المختصة الحكومية والبحثية وغرفة الصناعات الغذائية والمنتجين.
وأوضح “الهوبي”، أن ترشيد الاستهلاك المفرط من السكر أحد أهم الموضوعات التي تطرحها الهيئة ضمن أولوياتها خلال 2025، من جانب صحي وتشريع غذائي.
الأمراض المزمنة
وأشار إلى أن السكر أحد المكونات التي تؤثر في زيادة معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة وفقاً للدراسات والاحصائيات، كما أن 21% من البالغين في مصر يعانون من داء السكري اي 17 مليون شخص .
ولفت إلى ان الهيئة تستهدف تنظيم المزيد من الحلقات النقاشية المتخصصة بمشاركة جميع الجهات والمنتجين لتوحيد الجهود سعيا للحد من الاستهلاك المفرط من السكر في التصنيع الغذائي.
شارك في الورشة النقاشية حول سبل ترشيد الاستهلاك المفرط للسكر في مصر، الدكتورة رانا جمالي نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، والمهندس حسن الفندي رئيس شعبة السكر والدكتور عادل اسماعيل رئيس شعبة الأغذية الخاصة ومحمد فكري رئيس شعبة العصائر والمشروبات، والمهندس الشحات سليم مستشار مجلس إدارة الغرفة للشئون الحكومية والقانونية والدكتور رضا عبدالجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة.