هل ترتفع أسعار البصل مجددًا؟.. توقعات وتحذيرات وسط استقرار مؤقت في السوق

شهدت أسعار البصل خلال الأيام القليلة الماضية ارتفاعًا طفيفًا، ما أثار قلق عدد كبير من المواطنين، خاصة مع تذكّر موجة الارتفاعات التي شهدها العام الماضي حين وصل سعر الكيلو إلى 100 جنيه.

ورغم التطمينات بشأن وفرة المعروض، إلا أن بعض التوقعات تشير إلى إمكانية ارتفاع الأسعار مجددًا في الفترة المقبلة.

أصناف البصل المصري

يؤكد الدكتور خالد جاد، وكيل معهد المحاصيل الحقلية، أن مصر تمتلك أصنافًا متميزة من البصل، من بينها:

• البصل الأبيض المخصص للتجفيف والتصدير.
• البصل السبعيني المبكر.
• البصل الأحمر عالي الجودة المطلوب عالميًا.

وأشار جاد إلى أن استنباط أصناف جديدة من البصل يساهم في رفع معدلات الإنتاج، مما يساعد على استقرار الأسعار في السوق المحلي، حيث إن زيادة المعروض تؤدي بطبيعة الحال إلى تراجع الأسعار.

ميزة تنافسية في التصدير والتخزين

أوضح الدكتور جاد أن البصل المصري يتميز بارتفاع نسبة المادة الجافة، ما يجعله أكثر قدرة على مقاومة التلف أثناء التخزين لفترات طويلة، مقارنةً بالأصناف الأجنبية.

وتُعد هذه الميزة من أهم عوامل تفوق البصل المصري في عمليات التصدير، خاصة في الشحن البحري، حيث يحتفظ بجودته لعدة أشهر، على عكس الأصناف المستوردة التي تفقد قيمتها الغذائية بعد أسبوعين فقط من التخزين خارج الثلاجات.

توقعات بزيادة في الأسعار

من جانبه، يرى حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن هناك احتمالات حقيقية لزيادة أسعار البصل خلال الفترة المقبلة، وذلك مع انتهاء موسم الحصاد وتراجع حجم المعروض.

وقال: “تراجع المعروض في ظل استمرار الطلب قد يدفع الأسعار إلى الارتفاع، لكن من غير المتوقع أن تعود لمستويات الـ100 جنيه كما حدث العام الماضي”.

وأضاف أبو صدام أن عددًا كبيرًا من الأسر المصرية عمد إلى تخزين كميات كبيرة من البصل مؤخرًا، تحسبًا لأي ارتفاع في الأسعار، وهو ما قد يقلل من التأثير المباشر لأي زيادات محتملة على الأسر في المدى القصير.

التوازن بين التصدير والإنتاج المحلي

ناشد نقيب الفلاحين بضرورة تحقيق التوازن بين تصدير البصل وتوفيره في السوق المحلي، بما يضمن عدم حدوث فجوة في المعروض تؤثر على استقرار الأسعار، مشددًا على أهمية دعم الإنتاج المحلي لضمان أمن غذائي مستدام، وتعزيز العائد الاقتصادي من الصادرات الزراعية دون الإضرار بالمستهلك المصري.

مواسم زراعة البصل في مصر

يتنوع موسم زراعة البصل في مصر بحسب المناطق:

• شهر أغسطس وسبتمبر: زراعة البصل في صعيد مصر.
• شهر أكتوبر: زراعة البصل في الفيوم والمنيا.
• شهري نوفمبر وديسمبر: زراعته في مناطق الوجه البحري.

ويتم حصاد البصل بعد نحو 4 أشهر من الزراعة، وتسمح الدولة بتشوين البصل الأحمر المُنتج في الوجه البحري بدءًا من شهر أبريل وحتى أكتوبر، لحين ظهور إنتاج الصعيد الذي يُعد أحد المصادر الرئيسية للسوق المحلي.