الحكومة تبحث تطوير زراعة قصب وبنجر السكر لزيادة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي

ناقش اجتماع مشترك ضم علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وهاني سويلم وزير الموارد المائية والري، وشريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، وبهاء الغنام رئيس جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، وعدد من قيادات الوزارات الثلاث، التحديات التي تواجه زراعة قصب السكر في مصر، والحلول المقترحة لضمان استدامته وزيادة إنتاجيته، إلى جانب تطوير السياسات الزراعية الخاصة بالمحصول، بما يحقق الأمن الغذائي ويعظم العائد من وحدة الأرض والمياه.

جاء ذلك خلال اجتماع بمقر وزارة الزراعة بالعاصمة الإدارية، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء.

التوسع في البنجر

تم التطرق إلى خطط التوسع في زراعة بنجر السكر باستخدام أساليب الزراعة الآلية في الأراضي الجديدة، والعمل على زيادة إنتاجية الفدان من المحصولين، ورفع كفاءة استخدام الموارد المائية، مع مراعاة البصمة المائية عند تحديد التركيب المحصولي على مستوى الجمهورية، لضمان أعلى عائد اقتصادي من وحدة المياه.

إدارة رشيدة للموارد

تم الاتفاق على تطبيق الممارسات الزراعية الحديثة، مثل التسوية بالليزر، وتفعيل سياسات تحفيزية للمزارعين، واستخدام أساليب الري المطور في مزارع قصب السكر بالصعيد، بما يضمن ترشيد استهلاك المياه وزيادة الإنتاج، وذلك ضمن توجه الدولة لتعزيز الإدارة الرشيدة للموارد المائية، وتحقيق أقصى استفادة من الأرض والمياه، وتعظيم العائد الاقتصادي وتقليل الفاقد من المحصول.

أهمية المحصولين

تُعد زراعة قصب السكر وبنجر السكر من أهم مصادر إنتاج السكر في العالم. يعتمد عليهما قطاع الصناعات الغذائية بشكل كبير. كما يوفران فرص عمل لآلاف المزارعين.

اختلاف ظروف الزراعة

يُزرع قصب السكر في المناطق الحارة مثل صعيد مصر. بالمقابل، يُفضل بنجر السكر المناطق المعتدلة مثل الدلتا. كذلك، يحتاج القصب إلى وقت أطول في النمو، بينما ينضج البنجر خلال فترة أقصر.

تحديات الإنتاج

مؤخرًا، تأثر الإنتاج بتقلبات الطقس وارتفاع أسعار المدخلات. بالإضافة إلى ذلك، يواجه المزارعون صعوبات في تسويق المحصول. لذلك، تُطالب الجمعيات الزراعية بدعم حكومي وتحديث طرق الزراعة.