خلال موسم الصيف، تم تنفيذ 6 مأموريات رقابية على فروع منشآت الساحل الشمالي، وسُحبت عينات غذائية للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والتداول السليم، واتُخذت الإجراءات القانونية تجاه المخالفات.
هذا وقد كثّفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية خلال الأسبوع الماضي، بهدف متابعة التزام المنشآت باشتراطات السلامة وجودة المنتجات، وذلك في إطار التقرير الأسبوعي رقم 27 للفترة من 26 يوليو حتى 1 أغسطس 2025.
حملات مكثفة على السلاسل التجارية
نفّذت الهيئة 25 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بـ14 محافظة، وأسفرت عن تسجيل 6 فروع جديدة، ليرتفع العدد الإجمالي إلى 2162 فرعًا لـ56 سلسلة تجارية.
تسجيل منشآت ومحال عامة
شهد الأسبوع تسجيل 421 منشأة غذائية جديدة من المحال العامة، وأجريت 307 معاينة، منها 244 منشأة استوفت اشتراطات الهيئة. كما تم تسجيل منشأة غذائية جديدة ضمن آلية الإفراج تحت التحفظ، ليرتفع الإجمالي إلى 1904 منشآت.
ضبط وتحفّظ على الرسائل الواردة
أصدرت الهيئة 1096 طلب نقل وتخزين، وتحفّظت على 379 رسالة غذائية غير مستوفاة للاشتراطات، دعمًا لانسيابية التداول دون الإخلال بالسلامة.
رقابة على قطاع الألبان
نفّذت الهيئة 9 حملات تفتيشية على محالب ومراكز تجميع الألبان بـ9 محافظات ذات إنتاجية عالية، لمتابعة الجودة والالتزام بالمعايير الصحية.
رقابة على المنشآت السياحية
بلغ عدد الزيارات الميدانية للمنشآت السياحية 50 زيارة، منها 34 للمطاعم و16 للفنادق بعدد من المحافظات السياحية، ضمن خطة استعداد الموسم السياحي.
متابعة وحدات الطعام المتنقلة
نفّذت الهيئة 40 جولة تفتيشية على وحدات الطعام المتنقلة بـ7 محافظات، وتم تسجيل 6 عربات طعام جديدة، بعد التحقق من استيفائها الاشتراطات.
فحص التظلمات
فحصت لجنة التظلمات 502 طلب وارد من الموانئ المختلفة، لمراجعة قرارات الرفض والتحفظ، بما يضمن توازنًا بين متطلبات السلامة وسرعة الإفراج.
متابعة المجازر والمغلفات الحيوانية
نفّذت الإدارة العامة للمجازر زيارات تفتيشية على مجازر اللحوم والدواجن ومصانع الأمعاء، إضافة إلى 58 جولة على مصانع المغلفات الحيوانية، وأصدرت 15 إذن تصدير للاتحاد الأوروبي.
مصانع المواد الملامسة للغذاء
نفّذت الإدارة 12 جولة تفتيشية على مصانع المواد الملامسة للغذاء، وأسفرت عن تسجيل 6 منشآت جديدة، ليصل الإجمالي إلى 716 منشأة، مع تحديث القائمة المعتمدة إلى 82 منشأة.
سحب عينات من أدوات المائدة
سُحبت عينات من أدوات الاستخدام الواحد بالساحل الشمالي للتأكد من مطابقتها للاشتراطات الفنية.
رقابة على قطاع الأسماك
نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 19 زيارة ميدانية، شملت سفن صيد ومصانع وأسواق بـ6 محافظات، وتم تسجيل 5 منشآت جديدة.
الحملات الرقابية في المحافظات
في الغربية :16 حملة تفتيشية على 115 منشأة أسفرت عن ضبط 300 ألف بيضة فاسدة و250 كجم لحوم منتهية، وإعدام 7200 قطعة باتيه منتهية الصلاحية.
دمياط
7 حملات تفتيشية على 41 منشأة، أسفرت عن إعدام مواد غذائية منتهية، وضبط مقطعات دواجن من مجزر غير مرخّص.
الدقهلية
5 حملات على 25 منشأة، تحرير 4 محاضر، وإعدام مواد غذائية تالفة.
الشرقية
6 حملات تفتيش على 42 منشأة، شملت أيضًا فحص 5 عربات طعام وتوعيتها بضرورة التسجيل.
سوهاج
حملة تفتيشية شاملة على 12 منشأة غذائية، أسفرت عن ضبط مواد غير صالحة وتنبيه المنشآت غير المسجلة بسرعة استيفاء الإجراءات.
كفر الشيخ
4 حملات موسعة و5 جولات سوقية أسفرت عن ضبط 122 كجم مواد منتهية الصلاحية مجهولة المصدر.
الوادي الجديد
5 حملات تفتيش على 18 منشأة، وتم إعدام مواد غذائية فاسدة.
الإسكندرية
حملات مكبرة على 33 منشأة، وإعدام ربع طن ياميش رمضان منتهي الصلاحية، بالإضافة إلى 150 كجم أسماك ومخللات لسوء التخزين.