في خطوة تهدف إلى تعزيز الاعتماد على المنتج المحلي وتخفيف الضغط على فاتورة الاستيراد، عقدت غرفة الصناعات الغذائية لقاءً موسعًا بالتنسيق مع غرفة الصناعات الهندسية، وذلك لبحث فرص التعاون المشترك وتلبية احتياجات مصانع الأغذية من المعدات والآلات وقطع الغيار المصنعة محليًا.
تخفيف فاتورة الاستيراد
أكد الدكتور محمد الشافعي، عضو مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية، على الأهمية الكبرى لهذا التعاون في توفير بدائل وطنية عالية الجودة.
وأشار إلى أن قطاع الأغذية يستورد في أحيان كثيرة مكونات بسيطة، لكن تأخر وصولها قد يؤدي إلى توقف خطوط الإنتاج بالكامل.
وشدد الشافعي على ضرورة ربط الصناعة بالبحث العلمي وتوطين المكون المحلي، خاصة في مجالات التصنيع الزراعي، والدواجن، والأسماك.
من جانبه، أكد المهندس محمد المهندس، رئيس غرفة الصناعات الهندسية، أن الغرفة تضم شركات قادرة على إنتاج معدات بمواصفات عالمية، وأن الهدف الاستراتيجي هو إحلال المكون المحلي محل المستورد.
وأشار إلى أن معرض التكامل الصناعي الذي نظمته الغرفة مؤخرًا ساهم في ربط المصنعين ببعضهم وتحفيز الإنتاج المحلي لقطع كانت تستورد بالكامل.
تحديات قطاع الأسماك
لفت الدكتور هاني المنشاوي، رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية، إلى أن مصر تحتل المركز الرابع عالميًا في الاستزراع السمكي، ورغم ذلك لا يزال القطاع يعتمد على معدات مستوردة في عمليات التعبئة والتغليف.
وشدد على ضرورة توفير تمويل ميسر للمصانع لشراء معدات محلية، خاصة مع وجود إمكانيات محلية قادرة على تحقيق مكون محلي يصل إلى 70% في بعض المعدات.
آليات تنفيذ المبادرة
وفي إطار المبادرة، استعرض اللواء مصطفى هدهود، عضو مجلس إدارة غرفة الصناعات الهندسية، فكرة إنشاء بنك معلومات يربط بين المصانع الهندسية والغذائية، مما يتيح للجان الصناعية تحديد فرص التصنيع المحلي للآلات والمعدات بشكل دقيق.
وفي هذا الصدد، أشار الدكتور رضا عبد الجليل، مدير عام الشؤون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية، إلى أن المرحلة القادمة ستشهد خطوات تنفيذية ملموسة.
وتشمل هذه الخطوات تنظيم قاعدة بيانات مشتركة، وإعداد استبيان لرصد احتياجات الأعضاء من خطوط الإنتاج، بالإضافة إلى عقد اجتماعات دورية لتشبيك الشركات الغذائية والهندسية لتذليل العقبات أمام جهود التصنيع المحلي.
أما المهندس ناجي يوسف، رئيس شعبة الآلات والمعدات بغرفة الصناعات الهندسية، فأوضح أن الشعبة قامت بالفعل ببناء قاعدة بيانات تضم أكثر من 1500 مصنع، وتعمل على إعداد خريطة تفصيلية لاحتياجات الصناعات الغذائية، مما سيسهل عملية التكامل الصناعي بين القطاعين.