سجلت أسعار منتجات الأجبان في الأسواق والمحال التجارية اليوم تباينًا ملحوظًا، حيث شهدت أسعار 4 أنواع رئيسية ارتفاعًا، في مقابل تراجع أسعار 3 أصناف أخرى، وذلك وفقًا للبيانات الصادرة عن البوابة الحكومية.
وتعكس هذه التذبذبات حالة عدم الاستقرار في سوق الأجبان، حيث تباينت حركات الأسعار بين الأصناف المختلفة بشكل كبير.
ارتفاعات مؤثرة في أصناف الجبن
تصدرت بعض أصناف الجبن قائمة الارتفاعات السعرية، وجاءت كالتالي:
الجبن الأبيض (أصناف متعددة): ارتفع متوسط سعره بنحو 9 جنيهات، ليصل إلى نحو 135 جنيهًا للكيلو. ويتراوح سعره حاليًا بين 74 و200 جنيه.
الجبنة الفلمنك: شهدت أكبر زيادة، حيث قفز متوسط سعرها بـ 33 جنيهًا، ليبلغ نحو 481 جنيهًا للكيلو. وتتراوح أسعارها من 350 إلى 700 جنيه.
الجبنة البيضاء ثلاجة: سجل متوسط سعرها زيادة بـ 11 جنيهًا، ليصل إلى نحو 136 جنيهًا للكيلو. (النطاق: 80 – 180 جنيهًا).
الجبنة البيضاء إسطنبولي: ارتفع متوسط سعرها بـ 16 جنيهًا، ليبلغ نحو 153 جنيهًا للكيلو. (النطاق: 64 – 200 جنيهًا).
انخفاضات ملحوظة في الشيدر، وجودا، والرومي
في المقابل، سجلت ثلاثة أنواع من الأجبان تراجعًا في متوسط أسعارها:
الجبنة الشيدر: شهدت انخفاضًا كبيرًا بـ 79 جنيهًا عن سعرها السابق، ليبلغ متوسط سعر الكيلو نحو 358 جنيهًا. (النطاق: 420 – 550 جنيهًا).
الجبنة الجودا: تراجع متوسط سعرها بـ 7 جنيهات، ليبلغ نحو 465 جنيهًا للكيلو. (النطاق: 275 – 600 جنيه).
الجبن الرومي: انخفض متوسط سعر الكيلو بـ 7 جنيهات أيضًا، ليبلغ نحو 275 جنيهًا للكيلو. (النطاق: 220 – 325 جنيهًا).
وتُظهر هذه الأرقام أن أصناف الجبن الأبيض الأكثر استهلاكاً (ثلاجة وإسطنبولي) ما زالت تشهد ضغوطًا صعودية في الأسعار، بينما سجلت بعض الأجبان المستوردة أو الأكثر ترفًا (كالشيدر والجودا) تراجعًا في متوسط أسعارها.