سجلت أسعار منتجات الأجبان في الأسواق والمحال التجارية اليوم تباينًا ملحوظًا، حيث شهدت أسعار صنفين رئيسيين ارتفاعًا طفيفًا، في مقابل تراجع أسعار 5 أصناف أخرى، وذلك وفقًا للبيانات الصادرة عن البوابة الحكومية.
ارتفاع أسعار الجبن الأبيض
أظهرت البيانات ارتفاعًا في متوسط سعر الجبن الأبيض (أصناف متعددة) بنحو جنيهين، ليبلغ متوسط سعر الكيلو 137 جنيهًا. وتراوحت أسعار الكيلو لهذا الصنف بين 73 جنيهًا و 200 جنيه.
كما سجلت أسعار الجبنة البيضاء الإسطنبولي ارتفاعًا قدره 2.5 جنيه مقارنة بسعرها السابق، ليصبح متوسط سعر الكيلو 161 جنيهًا.
وتراوحت أسعار كيلو جبنة إسطنبولي بين 64 جنيهًا و 200 جنيه.
تراجع أسعار 5 أنواع رئيسية
في المقابل، شهدت أسعار خمسة أنواع رئيسية تراجعًا في متوسط سعر الكيلو، حيث سجلت أسعار الجبنة الفلمنك أكبر انخفاض بنحو 35 جنيهًا، ليصبح متوسط سعر الكيلو 518 جنيهًا.
كما تراجعت أسعار الجبنة الشيدر بنحو 18 جنيهًا ليبلغ متوسط سعرها 335 جنيهًا للكيلو، بينما انخفضت أسعار الجبنة جودا بنحو 7 جنيهات ليصبح متوسط سعرها 451 جنيهًا للكيلو.
وشمل التراجع أيضًا أسعار الجبن الرومي، بانخفاض قدره 3 جنيهات ليبلغ متوسط سعر الكيلو 273 جنيهًا، فيما كان الانخفاض الأقل من نصيب الجبنة البيضاء ثلاجة، بتراجع قدره 50 قرشًا، ليصبح متوسط سعر الكيلو 139 جنيهًا.
ويشير هذا التباين في الأسعار إلى ديناميكية سوق الألبان وتأثره بعوامل متعددة تتعلق بالعرض والطلب وتكاليف الإنتاج.