أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن صناعة الدواجن في مصر تشهد تطورًا ملحوظًا في مجال التصنيع الغذائي والتصدير.
وأكد أن المنتجات الحديثة مثل البيض المبسطر والمجفف أصبحت تمثل قيمة مضافة حقيقية للقطاع وتجلب العملة الصعبة.
عوائد التكنولوجيا الحديثة
وأوضح الزيني، في تصريحات صحفية، أن مصر بدأت بالفعل في تصدير منتجات تعتمد على التكنولوجيا الحديثة.
وأشار إلى انطلاق أولى شحنات صفار البيض المجفف (بودرة) مؤخرًا إلى المملكة الأردنية الهاشمية بحجم بلغ 30 طنًا (30 ألف كيلوجرام)، على أن تتبعها شحنات أخرى إلى دولة الإمارات العربية المتحدة قريبًا.
وأضاف أن الصادرات المصرية لم تعد تقتصر على الصورة التقليدية، بل تشمل:
- البيض السائل المبسطر وال مجفف.
- الدواجن المجمدة.
- بيض التفريخ والكتاكيت.
وشدد الزيني على أن حصول هذه المنتجات على موافقات الجهات الرقابية المختصة بسلامة الغذاء يعد شهادة ثقة دولية.
وأكد أن التصدير يسهم في امتصاص الفائض من الإنتاج المحلي، مما يساعد المربين على الاستمرار في الإنتاج وضخ استثمارات جديدة لدعم الاقتصاد الوطني.