أسعار الدواجن والبيض اليوم.. كرتونة البيض تتراجع إلى 75 جنيه قبل عيد الأضحى
تشهد أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية حالة من التراجع الملحوظ، بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وسط زيادة في حجم الإنتاج وتراجع معدلات الاستهلاك مقارنة بالفترات السابقة.
وأكد الدكتور ثروت الزيني، أن الدواجن الحية والبيض الطازج من السلع التي تتسم بمرونة شديدة صعودًا وهبوطًا وفقًا لآليات العرض والطلب.
وأوضح، خلال مداخلة ببرنامج ستوديو إكسترا المذاع على قناة إكسترا نيوز، ويقدمه الإعلاميان محمود السعيد وندى رضا، أن الأسواق شهدت خلال الفترات الماضية مواسم ارتفع فيها السحب بشكل كبير، وأخرى تراجع فيها الطلب بصورة واضحة.
موسم اللحوم
وأضاف أن الفترة الحالية تُعرف بموسم اللحوم، حيث تستعد الأسر قبل عيد الأضحى لتجهيز اللحوم، ما يؤدي بشكل طبيعي إلى انخفاض استهلاك الدواجن والبيض.
وأشار إلى أن حجم الإنتاج هذا العام ارتفع بنحو 20% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما تسبب في وجود فائض واضح في المعروض داخل الأسواق.
فتح التصدير
ولفت إلى فتح أبواب التصدير أمام عدد من الدول الإفريقية والآسيوية، سواء في صورة بيض مائدة أو كتاكيت أو دواجن مجمدة ومصنعات، إلا أن معدلات الاستهلاك لا تزال منخفضة، وهو ما وصفه بالأمر الطبيعي والمؤقت.
وتوقع استمرار هذا التراجع لمدة أسبوع أو أسبوعين بعد عيد الأضحى، قبل عودة معدلات الاستهلاك إلى مستوياتها الطبيعية.
تراجع البيض
وخلال المداخلة، تساءل الإعلامي محمود السعيد عن حقيقة وصول سعر كرتونة البيض إلى 70 جنيهًا، ليرد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن بأن سعر الكرتونة داخل المزرعة يبلغ حاليًا نحو 75 جنيهًا، مقارنة بنحو 150 جنيهًا خلال الفترة نفسها من العام الماضي.
وأكد أن أسعار البيض سجلت انخفاضًا يتراوح بين 50 و60% مقارنة بالعام الماضي.
فروق الأسعار
وأوضح أن أسعار البيع للمستهلك قد ترتفع بنحو 15 إلى 20 جنيهًا حسب مكان البيع، سواء داخل السوبر ماركت أو المحال المتخصصة، لكنه نفى وصول الأسعار بشكل عام إلى 120 أو 130 جنيهًا، مؤكدًا أن هذه الأرقام غير دقيقة.
وفي وقت سابق، أكد سامح السيد أن أسعار الدواجن مستقرة حاليًا، مشيرًا إلى وجود فائض يقدر بنحو 200 مليون دجاجة.
فيديو متداول
وأشار رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة إلى أن مباحث التموين تبذل جهودًا كبيرة للحفاظ على صحة المواطنين، بعد الجدل الذي أثاره فيديو متداول على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن كميات كبيرة من الدواجن النافقة، والتي قيل إنها من محافظة الجيزة.
وأكد أن الدواجن النافقة يتم التخلص منها من خلال وحدات المخلفات لاستخدامها في إنتاج البروتين السمكي، موضحًا أنها لا تُطرح للمواطنين أو تباع داخل الأسواق كما أُشيع.
صلاحية محددة
وأضاف أن لكل سلعة مدة صلاحية محددة، موضحًا أن هياكل الدواجن تصل مدة صلاحيتها إلى 3 أيام فقط، ولا يجوز تناولها بعد انتهاء هذه الفترة.
ولفت إلى أن بيع الدواجن الحية بصورة عشوائية يتسبب في العديد من المشكلات، مؤكدًا أن الجهات الرقابية تتحمل أعباء كبيرة لإحكام السيطرة على الأسواق.
الدواجن المجمدة
وأكد أن الدواجن آمنة بنسبة 100% حال تداولها بشكل صحيح، مشيرًا إلى أن المواطنين قد لا يتمكنون من التفرقة بين الدواجن السليمة وغير الآمنة.
وأعلن تأييده لتداول الدواجن المجمدة، باعتبارها أكثر أمانًا من الدواجن الحية، موضحًا أن معظم دول العالم تعتمد على هذا النظام.
وطالب بتطبيق القانون الخاص بمنع تداول الدواجن الحية حفاظًا على صحة المواطنين، مؤكدًا أن التداول العشوائي يتسبب في أضرار ومشكلات صحية.
وأضاف: «نحن الدولة الوحيدة التي لا تزال تبيع الدواجن بهذه الطريقة العشوائية»، موضحًا أنه منذ عام 2009 لا يتم إصدار تراخيص لمحال بيع الدواجن الحية، مطالبًا بمنع بيعها نهائيًا.
