أكد مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالإسكندرية، أن هناك علامات واضحة تساعد المستهلك على اكتشاف البن المغشوش، مشيرًا إلى أن محبي القهوة يمكنهم ملاحظة هذه المؤشرات بسهولة.
فحص العبوة
وقال مصطفى الشيخ، في تصريحات تلفزيونية، إن أول خطوة لاكتشاف البن المغشوش تبدأ بالنظر إلى العبوة.
وأوضح أن المستهلك يجب أن يفتح العبوة ويشم رائحة البن.
وأكد أن البن الطبيعي يتميز برائحة واضحة ومميزة يسهل التعرف عليها.
علامات أثناء التحضير
وأضاف رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالإسكندرية أن بعض العلامات تظهر بعد إعداد البن في المنزل.
وأشار إلى أن طفح البن داخل «الكنكة» يعد مؤشرًا على سلامته.
وأوضح أنه إذا ترسب البن سريعًا في قاع «الكنكة»، فقد يشير ذلك إلى وجود مشكلة أو تلاعب في المنتج.
اختبار الليمون
ولفت مصطفى الشيخ إلى أن بعض المستهلكين يعتمدون على إضافة عصير الليمون إلى البن.
وأوضح أن حدوث فوران قد يدل على وجود إضافات غير طبيعية داخل المنتج.
وأكد أن هذه العلامة تعد من المؤشرات التي يلجأ إليها البعض، لكنها لا تغني عن شراء البن من مصادر موثوقة.
تحذير صحي
وحذر رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالإسكندرية من مخاطر البن المغشوش على صحة المستهلكين.
وأوضح أن بعض حالات الغش تتم باستخدام نوى البلح المحمص أو القمح المحمص أو مواد أخرى.
وأكد أن هذه الممارسات قد تتسبب في أضرار صحية جسيمة.
واختتم تصريحاته بنصح المواطنين بشراء البن من المحال المعروفة والموثوقة، والابتعاد عن المنتجات مجهولة المصدر، حفاظًا على صحتهم وضمان الحصول على منتج مطابق للمواصفات.
