قال المهندس خالد جاد، مدير تسويق الكتاكيت بشركة دلتا مصر جروب، إن الانخفاض الأخير في أسعار الكتاكيت يرجع إلى عدة أسباب رئيسية، أبرزها زيادة الكثافة السكانية في مزارع التسكين، بالتزامن مع دخول موسم عيد الأضحى الذي يقل فيه الطلب على اللحوم البيضاء. ويؤدي ذلك إلى قلة الإقبال على شراء الكتاكيت.
تأثير موسم عيد الأضحى على سوق الكتاكيت
وأشار جاد في تصريحات صحفية إلى أن السوق يشهد تراجعًا مؤقتًا في أسعار الكتاكيت بسبب انخفاض الطلب عليها في فترة عيد الأضحى، وهي الفترة التي يقل فيها استهلاك اللحوم البيضاء مقارنة ببقية العام.
وأكد أن هذا التراجع في الأسعار ليس مستدامًا، حيث من المتوقع أن تشهد الأسعار زيادة تدريجية مع بداية الأسبوع المقبل، بسبب عودة الطلب على الكتاكيت مع انتهاء العيد وزيادة التسكين.
استقرار العلف وزيادة أسعار اللحم الأبيض
وأوضح جاد أن سعر الكتكوت الحالي يصل إلى حوالي 35 جنيهًا، وهو متوسط السعر في ظل استقرار أسعار العلف، إضافة إلى الزيادة في أسعار اللحم الأبيض في المزارع، حيث سجل سعر الكيلو الواحد من اللحم الأبيض 88 جنيهًا.
وبيّن أن هذه الأسعار توفر للمربين ضمانًا بعدم التعرض للخسائر، لكن من الصعب التنبؤ بثبات الأسعار في المستقبل نظرًا لتقلبات العرض والطلب في السوق.
مواعيد التسكين والمخاطر البيئية
كما أكد جاد على أن المربين في مصر يعرفون جيدًا مواعيد التسكين المثلى، وهو ما يتماشى مع دخول عيد الأضحى، حيث يفضل التسكين بعد 20 يومًا من العيد أو قبله.
وأضاف أن فصل الصيف يقلل من انتشار الأمراض بين الكتاكيت مقارنة بفصل الشتاء، الذي يشهد ارتفاعًا في الأمراض الفيروسية بسبب انخفاض درجات الحرارة.
التوقعات المستقبلية للقطاع
توقع جاد أن يشهد سوق الكتاكيت تحسنًا ملحوظًا بعد موسم عيد الأضحى، مع زيادة الطلب على الكتاكيت وانتعاش مبيعاتها مع زيادة التسكين في المزارع، مما سينعكس على ارتفاع الأسعار تدريجيًا.