حسم سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، الجدل المثار حول مقطع الفيديو المتداول على منصات التواصل الاجتماعي، والذي أظهر كميات من الدواجن النافقة داخل إحدى المزارع بالمحافظة، مؤكداً أن ما أُشيع حول محاولة طرحها للبيع للمواطنين لا أساس له من الصحة.
تحويل المخلفات إلى بروتين
وأوضح السيد، في تصريحات تلفزيونية، أن الدواجن التي ظهرت في الفيديو كانت في طريقها إلى وحدات معالجة متخصصة تعتمد تقنية “الكوكر”.
وتعمل هذه الوحدات على تحويل النافق ومخلفات المجازر إلى بروتين حيواني يُعاد استخدامه في صناعة أعلاف الأسماك، مشدداً على أن هذه المنظومة علمية ومعتمدة عالمياً وتخضع لاشتراطات بيطرية دقيقة.
العشوائية في النقل وراء “البلبلة”
وأرجع رئيس الشعبة أسباب الأزمة إلى سوء التنفيذ والعشوائية في عملية النقل، إضافة إلى عدم الالتزام بالتصاريح البيطرية اللازمة، مما أعطى انطباعاً خاطئاً لدى الرأي العام.
وحذر المواطنين من الذبح العشوائي داخل محلات الطيور الحية، مشدداً على ضرورة الاعتماد على الدواجن المبردة والمجمدة من المجازر المعتمدة التي تخضع لرقابة بيطرية كاملة.
توقعات بتراجع الأسعار بنسبة 10%
وفي سياق آخر، زف سامح السيد بشرى سارة للمستهلكين، حيث توقع انخفاض أسعار الدواجن بنسبة تصل إلى 10% خلال الفترة المقبلة. وعزا هذا التراجع إلى:
وجود فائض في الإنتاج يُقدر بنحو 200 مليون فرخة.
زيادة المعروض من اللحوم الحمراء بالتزامن مع اقتراب موسم عيد الأضحى.
استقرار منظومة الإنتاج الداجني في السوق المحلي حالياً.