تشهد أسعار كرتونة البيض في الأسواق المحلية اليوم السبت 19 أبريل استقرارًا نسبيًا مع فروق بسيطة بين سعر المزرعة وسعر المستهلك، في ظل تحديات مستمرة تواجه صناعة الدواجن في مصر دفعت عددًا كبيرًا من المربين إلى الخروج من السوق.
أسعار كرتونة البيض اليوم السبت 19 أبريل 2025
- البيض الأبيض: سجل سعر كرتونة البيض الأبيض 110 جنيهات في المزارع، فيما يصل إلى المستهلك بسعر يبلغ 120 جنيهًا.
- البيض الأحمر: بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 115 جنيهًا من المزرعة، بينما يُباع للمستهلك بسعر 125 جنيهًا.
- البيض البلدي: تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 92 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى المستهلك بسعر يبلغ 110 جنيهات.
صناعة الدواجن تواجه تحديات قوية
وفي سياق متصل، كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، عن خروج نحو 40% من مربي الدواجن من السوق خلال الفترة الأخيرة نتيجة التحديات الاقتصادية وارتفاع تكاليف الإنتاج.
وأكد السيد أن هناك تحركات حالية تهدف إلى إعادة جذب المنتجين الذين غادروا المنظومة، وذلك من خلال تقديم حوافز وإعادة هيكلة المنظومة الإنتاجية.
دعوة للتعامل مع وزارة الزراعة بدلاً من التنمية الصناعية
وأوضح رئيس الشعبة أن دعم مشاريع تربية الدواجن الراغبة في التوسع يجب أن يتم من خلال وزارة الزراعة بشكل مباشر، وليس عبر هيئة التنمية الصناعية، لما للوزارة من دور فني ورقابي أكثر فاعلية في هذا القطاع الحيوي.
وأشار إلى أهمية تبني سياسات واضحة تسهم في استقرار السوق وتحفيز الإنتاج المحلي لتلبية احتياجات المواطنين دون الاعتماد المفرط على الاستيراد.