واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء،حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، بتنفيذ 7 مأموريات رقابية للتأكد من سلامة المنتجات وحماية صحة المستهلكين، واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد المخالفات.
التوعية بالتجمع الخامس
نفذت الهيئة 37 مأمورية رقابية وحصر بمنطقة التجمع الخامس بالقاهرة لتعريف القائمين على المنشآت الغذائية بأهمية التسجيل بالهيئة واتباع الاشتراطات الصحية اللازمة.
تسجيل المنشآت الغذائية
شهد الأسبوع الماضي تسجيل 558 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 585 معاينة، حيث استوفت 407 منشآت الاشتراطات المعتمدة.
الرقابة على المخازن
ووفقا للتقرير الأسبوعي الـ 29 لعام 2025 الذي أصدره المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، عن الفترة من 9 – 15 أغسطس،نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 36 مأمورية في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، البحر الأحمر، الشرقية، الغربية، الإسكندرية، الدقهلية، جنوب سيناء، البحيرة وأسيوط، وتم تسجيل 4 منشآت جديدة، ليصل إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة إلى 1409 منشآت.
آلية الإفراج تحت التحفظ
سجلت الهيئة 21 منشأة غذائية (مخازن، مصانع، محطات تعبئة، مواد ملامسة) ليصل إجمالي المنشآت المدرجة في السجلات إلى 1936 منشأة، فيما أصدرت إدارة الرسائل الغذائية 1079 طلب نقل وتخزين، وتحفظت على 480 رسالة غذائية غير مستوفاة للاشتراطات.
قطاع الألبان
نفذت الهيئة 23 حملة تفتيشية على محالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات البحيرة، المنوفية، الدقهلية، الإسماعيلية، بني سويف، القليوبية، الفيوم، كفر الشيخ، المنيا، الشرقية والغربية للتحقق من الالتزام بالمعايير الصحية وجودة الألبان.
المنشآت السياحية
تم تنفيذ 51 زيارة ميدانية للمنشآت السياحية (مطاعم وفنادق) وعدد 27 جولة على وحدات الطعام المتنقلة في محافظات القاهرة، الشرقية، سوهاج، الدقهلية، قنا وأسيوط، لضمان الالتزام بالمعايير الصحية.
المجازر والمغلفات الحيوانية
نفذت الإدارة العامة للمجازر 73 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية الحيوانية، وتم تسجيل مجزر دواجن يدوي واحد، كما أصدرت الإدارة 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد التحقق من مطابقتها للاشتراطات.
مصانع المواد الملامسة للغذاء
نفذت الإدارة 28 جولة تفتيشية على مصانع المواد الملامسة للغذاء، بما يشمل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والخزف وأجهزة الطبخ الكهربائية، وأسفرت الجولات عن تسجيل 10 منشآت جديدة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 726 منشأة.
قطاع الأسماك
نفذت الهيئة 21 زيارة ميدانية لمراكب الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية في محافظات دمياط، الشرقية، بورسعيد، الجيزة والإسكندرية، وتم تسجيل 7 منشآت جديدة ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 632 منشأة.
لجنة التظلمات
فحصت الهيئة 504 طلب تظلم من مختلف الموانئ للتأكد من استيفاء الإجراءات وفق الضوابط الفنية، بما يضمن تحقيق التوازن بين سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.
حملات الأسواق والمحافظات
نفذت فروع الهيئة حملات تفتيشية موسعة في عدة محافظات:
الغربية: 18 حملة على 125 منشأة غذائية، ضبط 350 كجم بطارخ، 600 كجم دواجن وكبدة منتهية الصلاحية، وإعدام منتجات غذائية وفق قرار النيابة العامة.
البحيرة: 38 منشأة غذائية، تحرير 6 محاضر انتهاء صلاحية و13 محضر مخالفة صحية.
دمياط: 10 حملات على 61 منشأة غذائية، ضبط وإعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية.
المنوفية: 10 حملات، ضبط منشآت غير مرخصة لإنتاج الحلاوة الطحينية والطحينة، وضبط منشأة لإنتاج اللبان بمواد مجهولة المصدر.
الشرقية: 6 حملات على 38 منشأة غذائية، ضبط وإعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية.
كفر الشيخ: 4 حملات على 13 منشأة غذائية، ضبط 7 طن مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.
أسوان: 6 حملات على 20 منشأة غذائية، ضبط وإعدام زبدة وعصائر مجهولة المصدر وشوكولاته ومنتجات ألبان منتهية الصلاحية.
القليوبية: 6 حملات على 39 منشأة غذائية، ضبط 2 طن لحوم ومصنعاتها منتهية الصلاحية.
سوهاج: 6 حملات على 29 منشأة غذائية، ضبط 215 عبوة مواد غذائية ولحوم وأسماك منتهية الصلاحية.
الإسكندرية: حملة مكبرة على 6 منشآت غذائية، ضبط وإعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.
الغردقة: حملة على 12 منشأة غذائية، ضبط وإعدام لحوم ودواجن وكبدة منتهية الصلاحية.
تعزيز الوعي والتوجيه
تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بالالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، وتحفيزهم على التسجيل بالهيئة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.