أسعار الأسماك اليوم الخميس 21 أغسطس 2025 في سوق العبور – وزارة الزراعة
استقرت أسعار البلطي السوبر اليوم في بورصة الأسماك عند مستويات تتراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي نمرة (1) ما بين 66 و68 جنيهًا وذلك بحسب بيانات وزارة الزراعة التي تعكس متوسطات أسعار الجملة في السوق.
وعلى صعيد الأسماك البحرية، بلغ سعر البوري الواسع نحو 180 إلى 190 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر البوري القطع بين 110 و125 جنيهًا .
تنوع أسعار الجمبري
وفيما يخص أسعار الجمبري، فقد تباينت بصورة ملحوظة حسب الحجم والنوع، حيث تراوح سعر الجمبري الصغير بين 150 و320 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الجمبري المتوسط ما بين 340 و420 جنيهًا.
أما الجمبري الجامبو فقد ارتفع إلى مستويات تتراوح بين 440 و520 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس الطلب المتزايد على الأصناف الكبيرة في الأسواق المحلية.
أسعار السبيط والكاليماري
لم تشهد أسعار السبيط والكاليماري تغيرًا كبيرًا في تعاملات اليوم ببورصة الأسماك، حيث تراوحت ما بين 250 و350 جنيهًا للكيلو بحسب الجودة والحجم. ويُعد هذا الاستقرار مؤشراً على توازن المعروض مع الطلب، خاصة في ظل زيادة الإقبال على هذه الأصناف داخل المطاعم والأسواق الشعبية.
تأثير الأعلاف على السوق
يرجع الخبراء جانبًا من تباين أسعار الأسماك إلى تغيرات أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، حيث تشكل الأعلاف النسبة الأكبر من تكلفة الاستزراع السمكي. ومع استمرار الجهود الحكومية لضبط الأسواق ودعم المزارع السمكية، يُتوقع أن تسهم هذه الإجراءات في تحقيق قدر أكبر من الاستقرار السعري خلال الفترة المقبلة، بما يضمن توافر المنتجات السمكية بأسعار مناسبة للمستهلكين.
سوق العبور
يُعد سوق العبور للسمك واحدًا من أهم أسواق الجملة في مصر، حيث تمثل الأسعار اليومية المعلنة من بورصة الأسماك – وزارة الزراعة مؤشرًا أساسيًا للتجار والمستهلكين. وتؤثر هذه الأسعار بشكل مباشر على أسواق التجزئة التي غالبًا ما تكون أعلى نتيجة تكاليف النقل والتوزيع.