كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين، عن استقرار أسعار اللحوم في الأسواق، موضحًا أن سعر كيلو اللحمة البلدي يتراوح بين 400 و470 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الضأن من 450 إلى 550 جنيهًا، بينما تباع اللحوم السودانية في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ الدولة التابعة للشركة القابضة بسعر 310 جنيهات للكيلو.
آلية تسعير العجول
وأوضح عبد الباسط في تصريح خاص لـ”القرار المصري“، أن أسعار العجول الحية تتراوح حاليًا بين 170 و180 جنيهًا للكيلو القائم، وذلك حسب النوع وجودة الحيوان.
وأضاف أن تحديد الأسعار يتم بشكل واضح في مجزر البساتين باعتباره البورصة الرسمية للحوم، مشيرًا إلى أن سعر الكيلو بعد الذبح شامل العظم والدهون يصل إلى نحو 300 جنيه.
وأكد أن هذه الأسعار تعكس القيمة الحقيقية للحوم البلدية السليمة، وليس ما يروَّج له من أرقام مبالغ فيها.
هجوم على نقيب الفلاحين
وشن رئيس شعبة القصابين هجومًا حادًا على رئيس نقابة الفلاحين، واصفًا تصريحاته بأنها “كاذبة وغير منطقية” وتثير البلبلة في الأسواق.
وأكد أنه سيتم تقديم شكوى عاجلة إلى وزارة الزراعة ضد هذه التصريحات، التي اعتبرها تضر بالمستهلك وتفتح الباب أمام تداول لحوم غير مطابقة للمواصفات.
تصريحات سابقة غير دقيقة
وأشار عبد الباسط إلى أن هذه ليست المرة الأولى التي يطلق فيها نقيب الفلاحين تصريحات مثيرة، مذكرًا بتصريحاته السابقة حول تضاعف أسعار الطماطم، في حين تشهد الأسواق حاليًا انخفاضًا كبيرًا لتصل إلى نحو 6 جنيهات فقط للكيلو، وهو ما يعد دليلاً على عدم دقة هذه التوقعات.
تحذير الترويج للحوم فاسدة
واختتم عبد الباسط تصريحاته محذرًا من أن مثل هذه التصريحات قد تشجع على تداول لحوم غير صالحة أو عجول نافقة، موضحًا أن هذه الممارسات تتركز غالبًا في القرى والمناطق العشوائية، بينما تخضع أسواق القاهرة لرقابة صارمة تمنع وصول تلك المنتجات الفاسدة إلى المستهلك.
تقدير لدور وزارة الزراعة
وقدم رئيس شعبة القصابين الشكر للسيد علاء فاروق وزير الزراعة، واللواء إيهاب صابر رئيس هيئة الخدمات البيطرية، والدكتور طارق سليمان رئيس جهاز تنمية الثروة الحيوانية، على جهودهم لدعم صغار المربين، مؤكداً أن هذه المبادرة خطوة مهمة لتحسين الاقتصاد وأحوال العاملين في القطاع الزراعي.