شعبة الدواجن: لا مبرر لارتفاع أسعار البيض مع بدء العام الدراسي

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن ارتفاع أسعار البيض في السوق خلال الفترة الأخيرة مع قرب بدء العام الدراسي الجديد لا يستند إلى أسباب حقيقية.

وأوضح في تصريحات خاصة ل «القرار المصري» أن إنتاج البيض ارتفع من 14 مليار بيضة إلى 16 مليار بيضة سنويًا، بزيادة قدرها 2 مليار، كما ارتفع إنتاج الدواجن من 1.4 مليار طائر إلى 1.6 مليار طائر، مع استقرار أسعار الأعلاف.

واشار إلي أن آليات العرض والطلب تحكم السوق حاليًا،لافتا إلي أن زيادة الطلب في موسم المدارس تؤدي عادةً إلى ارتفاع محدود في الأسعار، حتى مع وفرة الإنتاج.

منافذ بيع حكومية

أشار «السيد» إلى أن الدولة ممثلة في وزارة التموين والشركة القابضة للصناعات الغذائية اتخذت خطوات إيجابية لطرح كميات من البيض بأسعار مناسبة عبر المنافذ الرسمية. وتشمل هذه التحركات:

طرح البيض في منافذ المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة.

بيع كرتونة البيض عبر المنافذ الحكومية بسعر يتراوح بين 120 و125 جنيهًا، وهو أقل من أسعار السوق.

مشاركة معارض «أهلا مدارس» التابعة للغرف التجارية في أرض المعارض بهيئة الاستثمار لتوفير مختلف السلع الغذائية.

توفير منافذ بيع بالجملة لطرح البيض بكميات كبيرة تلبي احتياجات الأسر.

مصدر رئيسي للبروتين

أكد رئيس الشعبة أن اهتمام الأسر المصرية بغذاء الأطفال يتضاعف مع موسم المدارس، مشددًا على ضرورة توفير البيض بأسعار عادلة، باعتباره مصدرًا رئيسيًا للبروتين يعزز صحة الطلاب، مضيفًا: «العقل السليم في الجسم السليم والنشء هم مستقبل مصر».

وزارة الزراعة

ومن ناحيتها أطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي 6 منافذ متنقلة لبيع بيض المائدة بأسعار مخفضة للمواطنين في محافظتي القاهرة والجيزة، وذلك في إطار جهود الدولة لتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار تنافسية ودعم المواطنين.

سعر طبق البيض

أوضحت الوزارة أن المنافذ المتنقلة بدأت عملها منذ بداية الشهر الحالي، محملة بكميات من بيض المائدة لبيعه بسعر 130 جنيهًا للطبق، وذلك من إنتاج محطات مديريات الإصلاح الزراعي في الدقهلية والبحيرة وكفر الشيخ.

أماكن البيع

توزعت المنافذ المتحركة في عدة مناطق حيوية بمحافظتي الجيزة والقاهرة، شملت ميادين الجيزة، وإمبابة، وبولاق الدكرور، والهرم، والمطرية، وشبرا الخيمة، إضافة إلى محيط وزارة الزراعة في الدقي.

غذاء أساسي

يُعد البيض عنصرًا أساسيًا على مائدة الأسرة المصرية، ورغم تقلبات الأسعار يظل الإقبال عليه مرتفعًا، خصوصًا في مواسم معينة مثل دخول المدارس. ويُعتبر مصدر بروتين اقتصادي وسهل التحضير، كما أنه خيار مثالي لوجبات الإفطار والسندويتشات المدرسية. وتشير تقديرات السوق إلى أن المصريين يستهلكون أكثر من 13 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس أهميته في النظام الغذائي اليومي مهما تغيرت الأسعار.