اكد احمد صقر ،عضو المجلس التصديرى للصناعات الغذائية ،ورئيس شركة الصقر للصناعات الغذائية،أن استهلاك منتجات الألبان في السوق المحلي شهد تراجعًا ملحوظا خلال الفترة الماضية ،نتيجة موجة الغلاء التى طالت بعض المنتجات فضلا عن الضغوط الاقتصادية مما اثر بالطبع على حجم الاستهلاك والقدرة الشرائية
موسم المدارس
وتوقع صقر أن يشهد السوق زيادة في الإقبال مع بداية موسم المدارس، نافيًا وجود أي زيادات مرتقبة في أسعار الألبان خلال الفترة المقبلة.
استيراد اللبن البودرة
وكشف نائب رئيس الغرفة التجارية بالاسكندرية ،أن مصر تستورد نحو 100 ألف طن من لبن البودرة سنويًا من عدة دول أبرزها أوروبا ونيوزيلندا وأستراليا، موضحًا أن اللبن البودرة يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل الشوكولاتة والبسكويت وغيرها، كما يتم خلطه باللبن السائب لموازنة الارتفاع الكبير في العدد البكتيري الموجود بالألبان السائبة.
الرابط المختصر