أسعار البيض النهارده في مصر.. استقرار في الأبيض والأحمر و«أبو صفارين» الأغلى
شهدت أسواق البيض المحلية في مصر، اليوم الجمعة 7 نوفمبر 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي، مع تباين ملحوظ في أسعار وتوافر البيض «أبو صفارين» النادر بطبيعته.
استقرار بالأسواق
يأتي هذا الاستقرار في ظل وفرة المعروض وزيادة إنتاج المزارع، ما ساهم في توازن حركة العرض والطلب واستقرار الأسعار في مختلف المحافظات.
أسعار الكرتونة
البيض الأبيض: سجل في المزرعة نحو 120 جنيهًا جملة، ويباع للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا حسب المنطقة.
البيض الأحمر: بلغ سعر الكرتونة في المزرعة حوالي 125 جنيهًا جملة، ويتراوح سعر البيع للمستهلك بين 130 و135 جنيهًا.
البيض البلدي: استقر عند نحو 155 جنيهًا للكرتونة في بعض الأسواق.
«أبو صفارين» الأعلى سعرًا
تُعد فئة البيض بصفارين من الأنواع النادرة التي تنتجها الدجاجات اليافعة، وتتوفر في الأسواق المتخصصة والمتاجر الكبرى بأسعار أعلى بكثير من العادية.
سعر البيضة الواحدة: نحو 7 جنيهات في أسواق مثل كفر الشيخ.
سعر الكرتونة (30 بيضة): يتراوح بين 200 و220 جنيهًا تقريبًا.
نصيحة للمستهلكين
يُنصح المواطنون بمتابعة الأسعار اليومية عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، مع الاستفادة من المنافذ الرسمية التي توفر السلع بأسعار مخفضة لتخفيف الأعباء المعيشية.