ترأس الأستاذ الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اليوم، اجتماع اللجنة العليا للمطاحن.
واستهدف الاجتماع الوقوف على سير العمل بمنظومة الطحن على مستوى الجمهورية وضمان تقديم أفضل جودة للمواطنين.
حضور موسع لممثلي قطاع الحبوب
شهد الاجتماع حضور اللواء وليد أبو المجد، نائب وزير التموين، إلى جانب أعضاء اللجنة الممثلين للجهات المعنية، ومن أبرزها:
الهيئة العامة للسلع التموينية.
الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية.
الشركة القابضة للصناعات الغذائية والقابضة للصوامع والتخزين.
قطاع الرقابة والتوزيع، وغرفة صناعة الحبوب، ورابطة مطاحن القطاع الخاص، ومعهد بحوث تكنولوجيا الغذاء.
جودة الدقيق وسلامة المنظومة
وخلال الاجتماع، اطمأن الدكتور شريف فاروق على انتظام العمل بالمنظومة، موجهاً بضرورة التركيز على جودة الدقيق المنتج، باعتباره الركيزة الأساسية لإنتاج “رغيف الخبز” المدعم الذي يُصرف للمواطنين عبر بطاقات الدعم.
توجيهات وزارية عاجلة
وشدد الوزير خلال اللقاء على مجموعة من النقاط الاستراتيجية، شملت:
الاحتياطي الاستراتيجي: تأمين احتياطي آمن وكافٍ من القمح لضمان استدامة الإنتاج.
تلبية الاحتياجات: سرعة توفير كافة كميات الدقيق المطلوبة للمخابز دون معوقات.
الرقابة الصارمة: تكثيف الحملات الرقابية من قبل الوزارة والجهات التابعة على كافة المطاحن، للتأكد من مطابقة الدقيق للمواصفات القياسية.
وأكد الوزير في ختام الاجتماع أن الوزارة تضع جودة الغذاء المقدم للمواطن المصري على رأس أولوياتها، ولن تتهاون مع أي تقصير في المواصفات الفنية المعتمدة.