مع اقتراب رمضان.. تعرف علي أسعار اللحوم والخضروات في الأسواق

أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار اللحوم والخضروات في مصر شهدت استقرارًا ملحوظًا مع بداية العام الجديد 2026، متوقعًا استمرار هذا الاستقرار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع قرب شهر رمضان المبارك، وسط متابعة دقيقة من الجهات الرقابية لضمان عدم حدوث أي زيادات غير مبررة.

استقرار أسعار اللحوم

وأشار أبو صدام إلى أن سعر كيلو اللحوم الجاموس يتراوح بين 145 و150 جنيهًا، بينما يصل سعر اللحوم البقرية إلى 165 و170 جنيهًا، مؤكدًا أن السعر الطبيعي للكيلو الجيد من اللحوم يصل إلى 350 جنيهًا.

وأوضح أن بعض الجزارين قد يبيعون اللحوم بأسعار تصل إلى 450–500 جنيه تبعًا للعرض والطلب، مشددًا على أهمية الرقابة لضمان عدم استغلال المواطنين، لا سيما مع زيادة الطلب خلال الشهر الفضيل.

دور المستهلك في ضبط الأسعار

وأكد نقيب الفلاحين أن سلوك المستهلك يلعب دورًا رئيسيًا في ضبط السوق، فإذا امتنع عن شراء اللحوم بأسعار مبالغ فيها، سيضطر التجار إلى خفض الأسعار بما يتناسب مع العرض والطلب، وهو ما يضمن استمرار استقرار السوق خلال رمضان.

أسعار الخضروات والفواكه الأساسية

فيما يخص الخضروات والفواكه، أوضح أبو صدام أن:

• الطماطم: 8–15 جنيهًا حسب الجودة والمكان.

• البطاطس: 10–15 جنيهًا.

• الليمون: شهد انخفاضًا نسبيًا بعد أن وصل إلى 35 جنيهًا.

• بعض الفواكه الموسمية: تظل مرتفعة بسبب قلة المعروض.

كما توقع بعض الارتفاعات الطفيفة خلال الفترة القادمة، مؤكدًا أن هذه الزيادة لن تؤثر على استقرار الأسعار العام خلال رمضان.

التوازن بين الفلاح والمستهلك

شدد نقيب الفلاحين على ضرورة مراعاة مصالح الفلاح والمستهلك معًا، موضحًا أن استمرار الخسائر للمزارع سيؤثر على الإنتاجية، بينما لا يجب على المواطن دفع أسعار مرتفعة بلا مبرر، مضيفًا:

وأكد أن المعادلة الصحيحة للسوق تكمن في التوازن بين تكلفة الإنتاج وأسعار البيع، لضمان استدامة الإنتاج وتحقيق استقرار السوق، بما يحافظ على قدرة المستهلك على الشراء دون ضغط، ويضمن للفلاح استثمارًا مربحًا، خاصة مع ارتفاع الطلب خلال الشهر الفضيل.