رئيس شعبة السكر سابقا :مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من السكر عام 2026 بإنتاج 3 ملايين طن
أكد حسن الفندى رئيس شعبة السكر باتحاد الصناعات أن استهلاك المصريين خلال شهر رمضان يزداد من جميع السلع الغذائية وبخاصة السكر لاستخدامه فى تصنيع الحلويات التى يشتهر بها الشهر الفضيل
نسبة استهلاك السكر فى رمضان
وأضاف أنه لاتوجد أى احصائيات رسميه حول نسبة الزيادة فى استهلاك السكر حتى الآن
ولكن بشكل عام فإن إجمالى استهلاك السكر يزداد خلال موسم شهر رمضان نظراً لشيوع الحلويات وعلى رأسها الكنافة والقطايف
هذا إلى جانب العزومات التى تشيع روح الموده والألفة ولا تخلو سفرة رمضان منها طوال الشهر الكريم سواء فى العزومات أو للأسرة المصرية
صناعة السكر فى مصر
وأشار فى تصريحات خاصة للـ «القرار المصرى» أن مصر تعتمد فى تصنيع السكر على عنصرين من الزراعة وهما قصب السكر وبنجر السكر
إنتاج السكر
وأضاف أن مصر تقترب من تحقيق الإكتفاء الذاتى للسكر حيث أن استهلاك المصريين يصل إلى 3 مليون طن خلال العام، فى حين أن نسبة المساحات المزروعه من البنجر وقصب السكر تكفى حجم الإنتاج لتلبية احتياجات المواطنين
وأضاف أن نسبة إنتاج قصب السكر تصل إلى 300 ألف طن فى العام ، فى حين أن نسبة انتاج بنجر السكر تصل إلى 3 مليون طن هذا الموسم.
وهو مايمثل طفرة فى حجم انتاج بنجر السكر هذا العام لتستطيع مصر تحقيق الإكتفاء الذاتى من السكر المستخرج من البنجر وقصب السكر فى 2026
رزاعة البنجر والقصب
وأكد الفندى أن زراعة بنجر السكر تتركز فى محافظات الدلتا والوجه البحرى، فى حين أن قصب السكر تتركز زراعته فى الوجه القبلى نظراً لظروف الطقس
تصنيع السكر
وحول تصنيع السكر فإن شركة السكر للصناعات التكاملية تستخدم بنجر السكر فى تصنيع السكر التموينى الذى يعتمد عليه غالبية الشعب المصرى.
فى حين السكر المستخرج من قصب السكر تستخدمه المصانع فى تصنيع المربى والحلاوة الطحينية وغيرها من السلع التى يشكل السكر العنصر الأساسى فى تصنيعها
واختتم الفندى تصريحاته بالتأكيد على أن الدولة لا تتجه لتصدير السكر وإنما تستخدمه فى التصنيع المحلى لتلبية احتياجات المواطنين وتقليل فاتورة الإستيراد وهو مايعزز الإكتفاء الذاتى للشعب المصرى