شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم السبت، بين ارتفاع في أسعار “الضاني” و”البتلو”، واستقرار مائل للانخفاض الطفيف في أسعار “الكندوز”.
ويأتي ذلك وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
زيادة في مستويات الأسعار
سجلت اللحوم الضاني الارتفاع الأبرز اليوم، حيث قفز متوسط سعر الكيلو بنحو 11 إلى 14 جنيهًا، وجاءت الأسعار كالتالي:
الضاني الصافي: سجل متوسط سعر 432 جنيهًا للكيلو (بارتفاع 11 جنيهًا)، وتراوحت الأسعار في المحافظات ما بين 360 و500 جنيه.
الضاني بالعظم: بلغ متوسط السعر 406 جنيهات للكيلو (بارتفاع 14 جنيهًا)، ليبدأ من 320 ويصل إلى 470 جنيهًا.
البتلو الصافي: استقر متوسط سعره عند 421 جنيهًا (بزيادة جنيهين)، بحد أقصى 500 جنيه للكيلو.
البتلو بالعظم: سجل متوسط 391 جنيهًا (بزيادة 7 جنيهات)، وتراوح السعر بين 300 و500 جنيه.
تراجع طفيف في الأسواق
على الجانب الآخر، شهدت أنواع اللحوم الكندوز انخفاضات طفيفة استجابةً لحركة العرض والطلب، وجاءت كالتالي:
الكندوز صغير السن: سجل متوسط سعر 410 جنيهات للكيلو (بإنخفاض 50 قرشاً)، وتراوح السعر بين 340 و500 جنيه.
الكندوز متوسط السن: استقر عند متوسط 399 جنيهًا (بإنخفاض جنيه واحد)، وتراوح السعر بين 340 و450 جنيهًا.
الكندوز كبير السن: سجل متوسط 352 جنيهًا (بإنخفاض 1.5 جنيه)، ليبدأ من 250 ويصل إلى 400 جنيه للكيلو.
و تعكس هذه الأسعار مستويات البيع للمستهلك النهائي في محال الجزارة والأسواق الشعبية بمختلف المحافظات، وتخضع للمتابعة الدورية لضمان استقرار حركة التداول.