أسعار الرنجة والفسيخ مع اقتراب شم النسيم..

تشهد سوق الأسماك المملحة إقبالًا كبيرًا قبل شم النسيم.

ويتركز الطلب على الرنجة والفسيخ، ما يدفع بعض التجار إلى رفع الأسعار أحيانًا.

وتتفاوت الأسعار حسب الجودة والمصدر والموقع، الأمر الذي يتطلب وعيًا من المستهلكين قبل الشراء.

أسعار الرنجة 2026

• كيلو الرنجة المحلية: 150 – 230 جنيهًا حسب الجودة.
• كيلو الرنجة المستوردة: 200 – 330 جنيهًا.
• كيس رنجة مدخنة فاكيوم 200 جم: 115 – 120 جنيهًا.
• قطعة رنجة سوبر: 65 – 70 جنيهًا.
• برطمان رنجة فيلية بالزيت 350 جم: 345 – 350 جنيهًا.
• برطمان رنجة فيلية بالزيت 200 جم: 130 – 135 جنيهًا.

أسعار الفسيخ 2026

• كيلو الفسيخ المحلي: 300 – 400 جنيهًا.
• كيلو الفسيخ المستورد: 300 – 400 جنيهًا.
• كيس فسيخ مغلف 350 – 400 جم: 195 – 200 جنيهًا.
• برطمان فسيخ لحم بالزيت 350 جم: 345 – 350 جنيهًا.
• برطمان بطارخ رنجة بالزيت 350 جم: 195 – 200 جنيهًا.
• برطمان سردين بالزيت 200 جم: 115 – 120 جنيهًا.

نصائح للمستهلكين

يُنصح بمقارنة الأسعار بين الأسواق المختلفة.

كما يُفضل اختيار المنتجات المحلية ذات الجودة العالية لتجنب الغش التجاري.

معايير شراء الأسماك المملحة

لتجنب شراء أسماك فاسدة، ينصح معهد تكنولوجيا الأغذية باتباع معايير دقيقة.

يجب أن يكون الجسم متماسكًا ومرنًا، وألا يتسرب منه سوائل عند الضغط.

ويجب ألا يتفتت اللحم أو ينشق الجلد، لضمان منتج طازج وآمن.

الاحتفال بشم النسيم

يرجع الاحتفال بشم النسيم إلى آلاف السنين، حيث بدأ في عهد المصريين القدماء تحت اسم «شمو»، الذي كان يرمز إلى بعث الحياة وتجدد الطبيعة.

ومع مرور الزمن، احتفظ المصريون بهذه المناسبة كعيد شعبي يجمع بين الطابع التاريخي والاحتفالي، بغض النظر عن الانتماءات الدينية.