عرض برنامج «صباح الخير يا مصر» على القناة الأولى تقريرًا موسعًا من سوق البشارية في محافظة أسوان.ويُعد السوق من أقدم وأشهر أسواق الخراف والضأن في صعيد مصر.
كما يشهد حركة بيع نشطة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
تنوع السلالات
يُعد سوق البشارية من أهم أسواق بيع الأغنام طوال العام، وليس في موسم الأضاحي فقط.وعلاوة على ذلك، يضم السوق أنواعًا متعددة من الخراف.
مثل البشاري والمجنس والكرقاوي وأبو دابق.كما يشمل سلالات السواكني والبلدي، بالإضافة إلى الماعز الحجازي.
أسعار الأضاحي
تبدأ أسعار الخراف من 6 آلاف جنيه.ومع ذلك، قد تصل إلى 15 ألف جنيه حسب الوزن والنوع والجودة.كما يزداد الإقبال من المواطنين مع اقتراب العيد.
وبالتالي، يرتفع الطلب على الخراف ذات اللحم الجيد ونسبة الدهون الأقل.
تغذية طبيعية
يعتمد عدد من التجار والمربين على الأعلاف الطبيعية في تغذية الماشية.على سبيل المثال، يستخدمون البرسيم الجاف والأعشاب.كما تأتي بعض الحيوانات من مناطق حلايب وشلاتين وأبو رماد.
وبالتالي، تتحسن جودة اللحوم بشكل واضح.بالإضافة إلى ذلك، يزداد مذاقها بشكل أفضل.
تفضيلات المشترين
تتغير اختيارات المواطنين داخل السوق بشكل ملحوظ.فمن جهة، يفضل البعض سلالة الكرقاوي بسبب كثرة اللحم وسرعة الطهي.
ومن جهة أخرى، يختار آخرون الأضحية حسب قدرتهم المادية.وبذلك، تختلف قرارات الشراء من شخص لآخر.
خدمات السوق
يوفر السوق مستلزمات الذبح وأدوات الجزارة بشكل كامل.كما تنشط أسواق أخرى داخل محافظة أسوان.مثل دراو وكوم أمبو وإدفو وبلانة وتوشكى. وعلاوة على ذلك، تستمر الحركة التجارية في تلك الأسواق.
قيمة دينية واجتماعية
يؤكد التقرير أن خروف العيد يظل العنصر الأساسي في موسم الأضاحي.كما يحمل قيمة دينية واجتماعية كبيرة لدى الأسر المصرية. وبالتالي، تستمر الاستعدادات بقوة مع اقتراب عيد الأضحى.