حذر شلبى جابر عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة من انتشار اللحوم المجمدة بالأسواق واصفاً بأنها كارثة فى حق مصر التى تعانى من ضعف فى الثروة الحيوانية رغم أنها بلد زراعى
أسعار اللحوم المجمدة
وأكد فى تصريحات خاصة لـ «القرار المصرى» أن اللحوم المجمدة المنتشرة بالأسواق جميعها لحوم هندى ولكنها تباع على أنها برازيلى، مشيراً إلى أن اللحوم البرازيلى تتميز بأنها بقرى فى حين اللحوم الهندى لحوم جاموس
ولفت إلى أن أسعار اللحوم المجمدة وصلت إلى 280 جنيه للكيلو أى أنها تقترب من سعر اللحم السودانى الفريش الذى وصل إلى 350 جنيه
نقص المعروض من اللحوم بالأسواق بعد العيد
وأوضح جابر أن أسواق اللحوم تشهد نقصاً فى المعروض بعد موسم عيد الاضحى المبارك نظرا لكثرة ذبح الأضاحى والعجول السمينة، مضيفاً أن رواج سوق اللحوم والمواشى يأتى بعد موسم عيد الأضحى بقترة لاتقل عن أسبوع
ولفت الى ان اللحوم المتوفره حاليا فى الاسواق هى اللحوم الآنية قليلة اللحم بينما العجول الكبيرة غير متوفرة نظرا لانطلاق موسم ذبح الاضاحى الايام الماضية، مضيفاً أن استقرار أسعار اللحوم يرتبط بوفرة المعروض فى السوق
وأضاف أن تحرك أسعار اللحوم يرتبط بسوق العرض والطلب وهو ماستكشفه الأسابيع المقبلة بعد عودة النشاط بالأسواق
أسعار كيلو اللحوم الحية
وأشار إلى أن سعر كيلو اللحم الجاموس بالعجول الحية يتراوح من ١٦٥ جنيه الى ١٧٥ فى حين سعر كيلو اللحم البقرى يتراوح من ٢٠٠ الى ٢٢٠ جنيه
ولفت الى أن أسعار المواشى واللحوم تتغير فى المتوسط بعد موسم عيد الأضحى كل عام نظراً لاختلاف نسبة المعروض بعد كل موسم، ولكن لا توجد إحصائيات يمكن تحديد إجمالية ذبح الأضاحى من خلالها
ضعف الثروة الحيوانية بمصر
واختتم جابر تصريحاته بالتأكيد على أن الثروة الحيوانية فى مصر ضعيفة نظرا لشيوع لذبح أنثى الماشية، وعدم كفاية مشروع البتلو، إلى جانب عدم استيراد العجول الصغيرة بسبب ارتفاع سعر الدولار مقابل الجنيه