أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء ضبط 91 طنًا من الدواجن المجمدة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملات تفتيش نفذها فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية على عدد من مجازر الدواجن بمركز ومدينة أبو صوير، وذلك في إطار تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية وحماية صحة المستهلكين.
وأوضح البيان أن الحملات جاءت تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتشديد الرقابة على المجازر والأسواق، ومتابعة مدى الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.
ضبط دواجن فاسدة
وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط 91 طنًا من الدواجن المجمدة داخل أحد المجازر، بعد أن أظهرت الفحوصات الظاهرية وجود علامات فساد تؤكد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
كما تمكن مفتشو الهيئة من ضبط مادة كيميائية محظور استخدامها في الأغذية، تبين استخدامها لتغيير خواص الدواجن المذبوحة، بالمخالفة للاشتراطات والضوابط المنظمة لسلامة الغذاء.
إجراءات قانونية
وشهدت الحملة تحرير أربعة محاضر لمخالفات تضمنت عدم استيفاء الاشتراطات الصحية، وعدم توافر الشهادات الصحية للعاملين، إلى جانب مخالفات أخرى تم رصدها أثناء التفتيش.
وأكدت الهيئة التحفظ على جميع المضبوطات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، مع إخطار جهات التحقيق المختصة لاستكمال الإجراءات.
استمرار الرقابة
وشددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء على أن الرقابة على المجازر تمثل أحد المحاور الأساسية لضمان إنتاج وتداول لحوم ودواجن آمنة، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية في مراحل الذبح والتجهيز والتخزين، بما يحد من تداول المنتجات غير المطابقة للمواصفات ويحافظ على الصحة العامة.
وأضافت أنها تواصل تنفيذ حملات رقابية مكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية بمختلف المحافظات، ضمن خطة شاملة لمتابعة سلامة الأغذية المتداولة وضبط أي ممارسات قد تضر بصحة المواطنين.
بلاغات المواطنين
ودعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي شكاوى أو ملاحظات تتعلق بسلامة الغذاء عبر القنوات الرسمية، بما يسهم في سرعة التعامل مع المخالفات واتخاذ الإجراءات اللازمة لحماية المستهلكين.