يواصل سوق الأرز في مصر تسجيل مستويات مرتفعة من التوافر، مع بدء طرح محصول الأرز الشعير الجديد في الوقت الذي لا تزال فيه كميات من محصول الموسم السابق موجودة بالأسواق، وهو ما يعزز قدرة السوق المحلية على تلبية احتياجات الاستهلاك دون ضغوط مرتبطة بنقص المعروض.
الإنتاج يتجاوز الاستهلاك المحلي
وقال رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، إن الإنتاج السنوي لمصر من الأرز الشعير يتراوح بين 6.5 و7 ملايين طن، ينتج عنها نحو 4.25 إلى 4.5 مليون طن من الأرز الأبيض.
في المقابل، يقدر الاستهلاك المحلي من الأرز الأبيض بنحو 3.6 مليون طن سنويًا، ما يترك فارقًا واضحًا بين الكميات المنتجة وحجم الطلب داخل السوق.
فائض 900 ألف طن
وأوضح شحاتة أن هذا الفارق يؤدي إلى وجود فائض يقدر بنحو 900 ألف طن من الأرز الأبيض، وهي كميات تكفي لتغطية احتياجات السوق لفترة إضافية تصل إلى 3 أشهر.
وأكد أن حجم الإنتاج مقارنة بالاستهلاك، إلى جانب المخزون المتاح، ينفي وجود أزمات تتعلق بتوافر الأرز أمام المستهلكين، في ظل استمرار تدفق الكميات إلى الأسواق.
المحصول الجديد
وأشار رئيس شعبة الأرز إلى أن عددًا من مضارب الأرز بدأ بالفعل تشغيل المحصول الجديد، بالتزامن مع استمرار طرح كميات من محصول الموسم السابق.
ويعكس هذا التزامن بين المحصولين حالة الوفرة التي يشهدها السوق، كما يدعم استمرار توافر الأرز خلال الفترة المقبلة، بما يعزز استقرار السوق والأسعار.