استقرت أسعار البيض في الأسواق، اليوم الأحد 8 نوفمبر 2026، مع اختلاف الأسعار حسب النوع ومنافذ البيع.
وتراوحت كرتونة البيض الأبيض بين 110 و111 جنيهًا. بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر ما بين 118 و119 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة بين 122 و123 جنيهًا، وفقًا لآخر التحديثات المعلنة.
وتختلف الأسعار التي يتحملها المستهلك من منطقة إلى أخرى. ويرجع ذلك إلى تكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول، إلى جانب اختلاف منافذ البيع.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
جاءت أسعار كرتونة البيض بمختلف أنواعها اليوم الأحد كالتالي:
- البيض الأبيض: من 110 إلى 111 جنيهًا.
- البيض الأحمر: من 118 إلى 119 جنيهًا.
- البيض البلدي: من 122 إلى 123 جنيهًا.
أسعار البيض تقفز بنحو 100%
على صعيد آخر، قفزت أسعار بيض المائدة في مصر بنحو 100% منذ مطلع سبتمبر الجاري، وفقًا للبيانات الواردة.
وارتفع سعر طبق البيض الأبيض لدى المنتجين من نحو 60 جنيهًا في بداية سبتمبر إلى 110–120 جنيهًا حاليًا.
وتُعد هذه الزيادة من أسرع التحركات السعرية التي شهدها السوق خلال الفترة الأخيرة.
وفي المقابل، وصل سعر الطبق للمستهلك، الذي يضم 30 بيضة، إلى نحو 130 جنيهًا للبيض الأبيض و140 جنيهًا للأحمر.
وتختلف أسعار البيع للمستهلك حسب المناطق ومستويات العرض والطلب.
خسائر المنتجين وراء تقليص الإنتاج
جاءت الزيادة الأخيرة بعد أشهر من تراجع أسعار البيض إلى مستويات متدنية.
ففي نهاية مايو ويونيو الماضيين، تراوح سعر الطبق لدى المنتجين بين 55 و60 جنيهًا، بما يعادل 1.06 إلى 1.15 دولار.
وتسببت تلك المستويات السعرية في خسائر للمنتجين. كما دفعت بعض المربين إلى تقليص حجم الإنتاج.
وبعد موجة التراجع، عادت الأسعار للارتفاع خلال الفترة التالية. واقتربت من أعلى مستوياتها المسجلة خلال نحو 14 شهرًا.
