قال الدكتور مروان سالم، أخصائي تغذية علاجية، إنه يجب الابتعاد عن تناول الفول المطحون، ناصحا بشراء الفول السليم، معقبًا: “الفول المطحون بيكون عبارة خلطة، مكونة من نشا، وشوية أرز، وشوية بهارات، وشوية حاجات منعرفش هي إيه، وكمية قليلة جدًا من الفول”.
وأضاف “سالم”، خلال حواره ببرنامج “السفيرة عزيزة”، المذاع على فضائية “dmc”، مساء اليوم السبت، أن فول العربيات يتم تسويته في منطقة تسمى المستوقد التي تسوي الفول على حرق الزبالة، لتقليل تكلفة طهي الفول، معقبًا: “الفول يتم تسويته بدون أي معايير صحية”.
وأشار إلى أن طهي الفول في المنزل أأمن شيء في الوقت الحالي.
الرابط المختصر