تواصل أسعار البصل تحركاتها في الأسواق المصرية، مع وصول سعر الكيلو إلى مستويات تقترب من 30 جنيهًا خلال الفترة الحالية.
ويترقب المستهلكون موعد انتهاء موجة الأسعار المرتفعة. خاصة مع توقعات باستمرار هذه المستويات حتى نهاية ديسمبر أو بداية يناير المقبل.
وبعد ذلك، قد تبدأ الأسعار في التراجع تدريجيًا. ويأتي ذلك مع وصول المحصول الجديد وارتفاع حجم المعروض في الأسواق.
وأوضح الدكتور عبد المجيد مبروك، رئيس قسم بحوث البصل بمعهد البحوث الزراعية، أن الأسعار الحالية ترتبط بعدة عوامل.
وتشمل هذه العوامل حجم المعروض في السوق. كما تتأثر بالطلب على البصل المصري للتصدير، إلى جانب الاضطرابات التي شهدتها حركة الشحن وسلاسل الإمداد خلال الفترة الماضية.
لماذا ارتفع سعر البصل؟
ارتفع سعر كيلو البصل من مستويات كانت تدور حول 10 جنيهات إلى نحو 30 جنيهًا حاليًا.
ويعكس هذا التحرك تأثر السوق بتراجع الكميات المتاحة مقارنة بحجم الطلب.
وفي الوقت نفسه، تتمتع مصر بمكانة بارزة في إنتاج وتصدير البصل عالميًا.
وأشار عبد المجيد مبروك إلى أن مصر تحافظ منذ عقود على ترتيب متقدم بين أكبر الدول المنتجة والمصدرة للبصل.
وتأتي مصر عادة ضمن المراكز الأربعة أو الخمسة الأولى عالميًا، وفق الإحصاءات التي أشار إليها.
التصدير يضغط على المعروض
ويؤثر الطلب الخارجي على حجم الكميات المتاحة في السوق المحلية.
فعندما تتراجع كميات البصل في الدول المستوردة، تزداد طلباتها من الأسواق المصرية.
وبالتالي، ترتفع المنافسة على الكميات المتاحة. وقد ينعكس ذلك على أسعار البصل في السوق المحلية.
كما يمثل البصل أحد المحاصيل المهمة للصادرات الزراعية المصرية. وتساهم الكميات التي تتجاوز احتياجات السوق المحلية في دعم موارد الدولة من العملة الصعبة.
العرض والطلب
ويظل توازن العرض والطلب من أبرز محددات أسعار البصل. فعندما تنخفض الكميات المتاحة للبيع مع استمرار الطلب، تتجه الأسعار إلى الارتفاع.
أما عند دخول كميات جديدة إلى الأسواق، فيزداد المعروض تدريجيًا. ومن ثم، قد تبدأ الأسعار في التحرك نحو الانخفاض.
وأوضح مبروك أن ارتفاع أسعار البصل خلال موسم معين يدفع المزارعين عادة إلى زيادة المساحات المزروعة في الموسم التالي.
ومع وصول المحصول الجديد، ترتفع الكميات المطروحة. وبالتالي، تتزايد فرص تراجع الأسعار.
استهلاك مصر من البصل
ويتأثر السوق كذلك بحجم الطلب المحلي. ووفق التقديرات التي ذكرها رئيس قسم بحوث البصل، يتراوح الاستهلاك المصري من البصل بين 2 و2.5 مليون طن سنويًا.
وتوجه الكميات التي تتجاوز احتياجات السوق المحلية إلى التصدير.
ويستهدف ذلك دعم موارد الدولة من العملة الصعبة. وفي المقابل، قد يؤدي ارتفاع الطلب الخارجي إلى زيادة الضغط على الكميات المتاحة محليًا في بعض الفترات.
أزمة الشحن والتجارة
ولا ترتبط تحركات أسعار البصل بالإنتاج والاستهلاك فقط.
إذ أشار رئيس قسم بحوث البصل إلى تأثير الاضطرابات التي شهدتها المنطقة خلال نحو عامين على حركة الشحن وسلاسل الإمداد.
وتؤدي اضطرابات النقل والشحن إلى زيادة تكلفة حركة السلع. كما تؤثر على انتظام التجارة الدولية.
وبالتالي، يمكن أن تنعكس هذه التكاليف بصورة غير مباشرة على الأسواق الزراعية.
ويزداد هذا التأثير في المنتجات التي تعتمد على حركة التصدير والاستيراد.
متى تنخفض الأسعار؟
يبقى موعد انخفاض أسعار البصل السؤال الأهم بالنسبة للمستهلكين.
وبحسب تصريحات رئيس قسم بحوث البصل، من المتوقع استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية حتى نهاية ديسمبر أو بداية يناير.
وتتزامن هذه الفترة مع بدء وصول المحصول الجديد من مناطق الوجه القبلي إلى الأسواق.
ومن شأن المحصول الجديد زيادة حجم المعروض تدريجيًا. وبالتالي، قد تبدأ الأسعار في التراجع بعد فترة الارتفاع الحالية.
ومع ذلك، سيظل مستوى الانخفاض مرتبطًا بحجم الإنتاج والكميات المطروحة للبيع.
كما ستؤثر حركة الطلب المحلي والتصدير على السعر النهائي.
مكانة مصر عالميًا
وتحتل مصر موقعًا مهمًا في سوق البصل العالمية، سواء من حيث الإنتاج أو التصدير.
ويجعل ذلك محصول البصل من المحاصيل الزراعية ذات الأهمية الاقتصادية.
كما تمثل الصادرات مصدرًا للعملة الأجنبية. لكن زيادة الطلب الخارجي قد تضغط في بعض الفترات على الكميات المتاحة للسوق المحلية.
ويحدث ذلك بصورة أكبر عندما يتزامن الطلب المرتفع مع انخفاض المعروض.
لذلك، لا تتحدد حركة أسعار البصل داخل السوق المحلية فقط.
بل تتأثر أيضًا بالطلب الخارجي والأسواق العالمية وسلاسل الإمداد.
توقعات سعر البصل
وتشير المعطيات الحالية إلى إمكانية استمرار أسعار البصل عند مستويات مرتفعة نسبيًا خلال الفترة المقبلة.
ثم قد تبدأ الأسعار في التراجع مع دخول المحصول الجديد إلى الأسواق.
ويرتبط توقيت هذا التراجع بصورة أساسية ببدء طرح إنتاج الوجه القبلي.
كما يتوقف على حجم الكميات التي سيتم توجيهها للسوق المحلية مقارنة بالكميات المخصصة للتصدير.
وبالتالي، قد يحتاج المستهلكون إلى الانتظار حتى نهاية ديسمبر أو بداية يناير لرؤية تأثير المحصول الجديد على سعر الكيلو.
وفي الوقت نفسه، تظل الأسعار قابلة للتحرك قبل ذلك صعودًا أو هبوطًا، وفقًا لتغيرات العرض والطلب.
تعرف على أسباب ارتفاع أسعار البصل إلى نحو 30 جنيهًا، وموعد توقعات انخفاض السعر مع وصول المحصول الجديد من مناطق الوجه القبلي.
