أكد سامح السيد، رئيس غرفة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية بالجيزة، أن انخفاض أسعار البيض في الأسواق خلال الأيام الأخيرة ليس حالة عابرة، بل نتيجة مباشرة للجهود الحكومية المكثفة لضبط سوق الدواجن وتنظيم مدخلات الإنتاج.
وأوضح السيد في تصريحات تلفزيونية، أن سعر طبق البيض انخفض في بعض المناطق إلى نحو 100 جنيه بعد أن كان يتراوح بين 180 و195 جنيهًا، مشيرًا إلى أن هذا التراجع الكبير يعكس وفرة المعروض التي وصلت بين 20 و25%.
أسباب الانخفاض
وأشار رئيس غرفة الدواجن إلى أن القطاع مر بأزمة حادة قبل عامين نتيجة نقص الأعلاف، ما استدعى تدخل الدولة بتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي لتشكيل لجنة عليا برئاسة وزير الزراعة لتنظيم صناعة الدواجن.
وأوضح أن الاجتماعات المستمرة للجنة ساهمت في استقرار دخول مدخلات الإنتاج من الموانئ، وتوفير العملة اللازمة للمستوردين، ما أدى إلى انخفاض تكلفة الإنتاج، بما في ذلك سعر الكتكوت الذي هبط من 50 جنيهًا إلى ما بين 8 و10 جنيهات.
وأضاف أن وفرة الإنتاج أسفرت عن فائض يقدر بنحو 15% في الدواجن و25% في البيض، ما انعكس على الأسعار، محذرًا من أن التراجع الحاد دون مستوى التكلفة يهدد صغار المنتجين الذين يمثلون حوالي 30% من القطاع بخسائر متتالية.
حلول لضبط السوق
ودعا السيد إلى إنشاء بورصة رسمية للدواجن أو إعادة تشغيل بورصة بنها المغلقة منذ نحو 12 عامًا، لتحديد الأسعار العادلة للمنتج والمستهلك على حد سواء، والحد من تدخل السماسرة الذين يؤثرون على الأسعار.
كما طالب بإشراف وزارة الزراعة وجهاز مستقبل مصر على هذه البورصة لضمان استقرار السوق وحماية صغار المربين.
