أكد سامح السيد رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية أن أجهزة الرقابة وسلامة الغذاء وهيئة المواصفات والجودة تؤدى دوراً هاماً فى متابعة الأسواق، لضمان عدم تسرب منتجات غير صالحة للاستهلاك إلى المواطنين،
وأشار فى تصريحات صحفية أنه تم تشكيل لجنة مشتركة تضم هيئة المواصفات والجودة واتحاد الصناعات المصرية وغرفة الصناعات الغذائية والتى حددت صلاحية هياكل الفراخ داخل المجازر الآلية ونصف آلية إلى 3 أيام فقط،
وتعتبر بعد ذلك غير صالحة للاستهلاك الآدمى وتدخل ضمن المخلفات
سلامة المواطن
وأوضح أن الهدف من هذا القرار هو حماية صحة المستهلك المصري وضمان سلامة الغذاء، مشيرًا إلى أن المشكلة تكمن في قيام بعض الجهات بجمع هياكل الدواجن من الأسواق بعد انتهاء المدة المقررة، ثم إعادة تجميدها أو استخدامها في أماكن غير معتمدة لإنتاج منتجات غذائية، بما يمثل خطورة صحية بالغة.
أضرار هذه السلوكيات
وأضاف أن هذه الممارسات غير القانونية قد تؤدي إلى إنتاج مصنعات غذائية من خامات غير صالحة للاستهلاك، مؤكدًا أن ذلك يتعارض تمامًا مع اشتراطات السلامة الغذائية ومعايير الجودة المعتمدة.
لضمان عدم تسرب منتجات غير صالحة للاستهلاك إلى المواطنين، مؤكدًا أن الأولوية المطلقة هي الحفاظ على صحة المستهلك المصري.
وأكد السيد أن أي تداول لهياكل دواجن بعد انتهاء مدتها القانونية يمثل خطرًا مباشرًا على الصحة العامة، داعيًا إلى تشديد الرقابة على الأسواق ومنافذ التداول.