أكد هيثم عبد الباسط رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية أن مصر دلوة غير منتجة للحوم بالشكل الكافى حيث أنها لاتمتلك مراعي طبيعية أو زراعات أعلاف تغطي الاحتياجات المحلية إلا بنسب محدودة، وهو ما يجعل السوق معتمدًا بشكل كبير على الاستيراد.
استيراد الأعلاف
وأوضح فى تصريحات تليفزيونية ببرنامج اليوم هنا القاهرة المذاع على قناة مودرن وتقدمه الإعلامية فاتن عبد المعبود أن نحو 70% من الأعلاف يتم استيرادها من الخارج، الأمر الذي يجعل أسعار اللحوم مرتبطة بسعر الدولار واليورو، موضحًا أن ارتفاع التكلفة والتضخم العالمي كانا من أبرز أسباب زيادة الأسعار خلال الفترة الأخيرة.
توافر اللحوم بالأسواق
وأشار إلى أنه مع اقتراب عيد الأضحى المبارك فإنه تتوفر كافة أنواع اللحوم سواء البلدية أو المستوردة، موضحاً أن الشركة القابضة طرحت لحومًا سودانية وجيبوتية داخل المجمعات الاستهلاكية بأسعار تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو، وبكميات كبيرة لتلبية احتياجات المواطنين.
أسعار اللحوم البلدية
وأضاف أن أسعار اللحوم البلدية داخل محال الجزارة تتراوح حاليًا بين 470 و520 جنيهًا للكيلو، بحسب النوع والجودة، مؤكدًا أن الأضاحي واللحوم متوفرة بالأسواق بشكل طبيعي.
الجزار مش عارف يعيش
وشدد عبد الباسط على أن الجزار ليس المسؤول عن ارتفاع الأسعار، قائلاً: “الجزار دلوقتي مش عارف يعيش”، موضحًا أن أصحاب محال الجزارة أنفسهم من أكثر المتضررين بسبب تراجع القوة الشرائية وضعف حركة البيع.
وأضاف أن هامش ربح محال الجزارة لا يتجاوز 7%، مؤكدًا أن الجزار الذي يشتري نصف عجل أو ذبيحة كاملة يتحمل أعباء كبيرة في ظل ارتفاع التكلفة وتراجع الإقبال على الشراء.
التوسع فى زراعة الأعلاف
وأكد أن الدولة بدأت بالفعل في التوسع بزراعة الأعلاف لتقليل فاتورة الاستيراد، مشيرًا إلى توجيهات رئيس الجمهورية بزراعة 350 ألف فدان على الطريق الصحراوي ، ضمن خطة تستهدف خفض الاعتماد على الخارج في توفير مستلزمات الإنتاج.