أكد حاتم النجيب رئيس شعبة الخضروات والفاكهه باتحاد الغرف التجارية أن أسعار الطماطم تتأثر بآلية العرض والطلب، مشيراً إلى توافر الطماطم فى الأسواق فى الوقت الحالى
تراجع أسعار الطماطم
وأوضح أن أسعار الطماطم تراجعت من 45 جنيه للكيلو إلى 20 و25 جنيه، نظراً لوفرة الإنتاج موضحاً أن موسم حصاد الطماطم فى الإسماعيلية قد انتهى ليبدأ موسم حصاد محافظة البحيرة والشرقية
ارتفاع درجات الحرارة
وأضاف فى تصريحات خاصة لـ«القرار المصرى» أن ارتفاع درجات الحرارة أثرت بشكل ملحوظ على حجم الإنتاج من الطماطم هذا العام، خاصة أنها من المحاصيل الحساسة التى تحتاج إلى درجة حرارة معتدلة لذلك يزدهر الإنتاج فى فصل الشتاء بشكل أكبر مقارنة بفصل الصيف
حجم المعروض
وأضاف أن حجم المعروض فى الأسواق خلال الفترة القادمة هو المحرك الرئيسى لتراجع أو ارتفاع الأسعار، موضحاً أن موسم الصيف يشهد ازدهاراً فى عدد كبير من الخضروات مثل الفلفل والباذنجان والخيار التى تشهد استقراراً ملحوظاً فى الأسعار نظراً لوفرة المعروض فى السوق