أكد الدكتور بسيوني عبد الرازق، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، أن الزيادة الحالية في أسعار الأرز مؤقتة. وأوضح أنها تأتي في إطار تصحيح الأسعار، وفقًا لآليات العرض والطلب.
وأشار عبد الرازق، خلال مداخلة تلفزيونية، إلى أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من محصول الأرز. وأكد أن التحركات السعرية الحالية لا تعني بالضرورة استمرار ارتفاع الأسعار خلال الفترة المقبلة.
لماذا ترتفع أسعار الأرز؟
وأوضح رئيس قسم بحوث الأرز أن أسعار الأرز تخضع لقواعد العرض والطلب. ولذلك، يجب تقييم الزيادة الحالية في ضوء طبيعة حركة السوق والتغيرات السعرية التي تشهدها السلعة.
وأضاف أن ارتفاع أسعار بعض الأنواع لا يعني تحرك جميع الأصناف بالاتجاه نفسه. وتختلف الأسعار وفقًا لنوع الأرز والصنف المتداول في الأسواق.
سعر الأرز عريض الحبة
وفي المقابل، لفت عبد الرازق إلى أن الأرز عريض الحبة لم يشهد ارتفاعًا في الأسعار. وأكد استمرار استقراره في الأسواق المصرية، رغم الزيادة التي سجلتها بعض الأسعار خلال الفترة الحالية.
وشدد على أهمية التمييز بين أصناف الأرز عند متابعة تحركات الأسعار. وأوضح أن استقرار الأرز عريض الحبة يعكس اختلاف حركة الأسعار من صنف إلى آخر داخل السوق المحلية.
