يشهد سوق البيض في مصر حاليًا حالة من التراجع الملحوظ في الأسعار، مدعومًا بزيادة وفرة الإنتاج وتراجع الطلب، بحسب تصريحات اتحاد منتجي الدواجن، الذي أكد انخفاض سعر كرتونة البيض بنحو 45 جنيهًا مقارنة بالفترة الماضية.
ورغم هذا التراجع، تشير التوقعات إلى احتمالية عودة الأسعار للارتفاع مجددًا بحلول سبتمبر المقبل.
وفرة الإنتاج تدفع الأسعار للانخفاض
وأوضح اتحاد منتجي الدواجن أن الانخفاض في أسعار البيض يعود بشكل أساسي إلى زيادة المعروض في الأسواق، نتيجة تحسن إنتاجية المزارع وارتفاع معدلات الإنتاج خلال الأشهر الماضية.
وأشار الاتحاد إلى أن هذا التراجع في الأسعار يصب في مصلحة المستهلكين حاليًا، مع وفرة المعروض واستقرار الأسعار في الأسواق المحلية.
سعر كرتونة البيض بعد التراجع
سجلت كرتونة البيض انخفاضًا قدره 45 جنيهًا، وسط حالة من الارتياح لدى المستهلكين، الذين عانوا خلال الأشهر الماضية من ارتفاعات متتالية في أسعار البيض، بالتزامن مع ارتفاع تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
توقعات بارتفاع جديد في سبتمبر المقبل
رغم الانخفاض الحالي، توقع اتحاد منتجي الدواجن أن تعاود أسعار البيض الارتفاع مجددًا مع دخول شهر سبتمبر المقبل، مرجعًا ذلك إلى عدة عوامل متوقعة أبرزها:
- انخفاض الإنتاج مع اعتدال درجات الحرارة.
- زيادة الطلب مع عودة الدراسة في المدارس والجامعات.
- ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج عالميًا، مما قد ينعكس على تكلفة الإنتاج محليًا.