شهدت أسعار السمك مساء الجمعة 1 أغسطس 2025 في الأسواق المصرية، وخاصة في سوق العبور ومحافظة كفر الشيخ، حالة من الاستقرار العام مع تفاوت طفيف حسب النوع والمنطقة.
أبرز الأسعار
ارتفع سعر كيلو سمك البلطي مساءً إلى ما بين 86 و90 جنيهًا (الفاخر)، بينما تراوح البلطي نالمتوسط بين 80 و85 جنيهًا للكيلو، كما سجل البلطي الأسواني أسعارًا منخفضة بين 30 و80 جنيهًا حسب الجودة والمساحة المشترى منها. وتراوح سعر كيلو قشر البياض البلدي بين 140 و240 جنيهًا، بينما بلغت الأنواع الخليجية مثل البياض 2 ما بين 80 و120 جنيهًا كحد أقصى.
وقد سجل نوع القراميط أو الشيلان أسعارًا بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر سمك المكرونة السويسي بين 80 و120 جنيهًا. وسجل الجمبري2 بين 520 و620 جنيهًا للكيلو، والسبيط والكاليماري بين 250 و350 جنيهًا للكيلو، وبوري1 بين 160 و230 جنيهًا وبوري2 بين 80 و120 جنيهًا، في حين تراوح سعر السردين المجمد بين 50 و80 جنيهًا للكيلو.
الأسعار في كفر الشيخ
في محافظة كفر الشيخ مساء الجمعة أيضًا، سجل كيلو البلطي بين 70 و85 جنيهًا، بينما بلغ سعر قشر البياض بين 150 و250 جنيهًا، وسجل فيليه البلطي ما بين 75 و275 جنيهًا حسب الحجم والنوع.
وتراوحت أسعار السبيط والكاليماري بين 220 و340 جنيهًا، وبوري بين 140 و220 جنيهًا، وسعر الدنيس بين 90 و310 جنيهًا، وسعر الشعور نحو 300 جنيهًا، والقاروص أو اللوت نحو 350 جنيهًا للكيلو، والسردين المجمد حوالي 80 جنيهًا، في حين سجل المكرونة السويسي ما بين 120 و180 جنيهًا، والجمبري الصغير بين 200 و400 جنيهًا، والعادي بين 500 و620 جنيهًا.
أسباب الاستقرار
يعكس هذا الأداء مساء اليوم استمرار التوازن في الأسواق المحلية رغم تنوّع الأصناف واختلاف الجودة والمصدر، كما ساهم استقرار الإنتاج السمكي من البحيرات والمزارع التابعة لمحافظات مثل كفر الشيخ والجيزة، في الحفاظ على التماسك السعري. كما لم يتم تسجيل أي موجة طلب مفرط أو تغيرات كبيرة في السيولة تسهم في تقلبات الأسعار.