شهدت أسعار السلع الغذائية ارتفاعًا بنسبة 6.5%، مما يزيد من الضغوط المعيشية على المواطنين، خاصة مع ارتفاع أسعار 10 سلع خلال شهر أغسطس 2026.
حيث شهدت الأسواق المصرية خلال شهر أغسطس 2026 موجة جديدة من ارتفاع أسعار السلع الغذائية، لتسجل زيادة بلغت نحو 6.5%، وسط استمرار الضغوط على ميزانيات الأسر وارتفاع تكلفة المعيشة. وشملت الزيادات أسعار 10 سلع غذائية، ما أعاد ملف أسعار الغذاء إلى واجهة اهتمامات المواطنين مع اقتراب موسم الدراسة وزيادة الاحتياجات اليومية للأسر.
ويرصد «القـرار المـصري» أبرز السلع التي شهدت ارتفاعًا في أسعارها خلال أغسطس 2026.
التغير السنوي (شهر أغسطس 2026 مقارنة بشهر أغسطس 2025):
سجل قسم الطعام والمشروبات ارتفاعًا قدره (6.5%) بسبب التالى:
1- ارتفاع أسعار مجموعة الحبوب والخبز بنسبة (2.7%)
2- ارتفاع أسعار مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة (3.8%)
3- ارتفاع أسعار مجموعة الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة (4.8%)
4- ارتفاع أسعار مجموعة الزيوت والدهون بنسبة (5.4%)
5- ارتفاع أسعار مجموعة الفاكهة بنسبة (8.1%)
6- ارتفاع أسعار مجموعة الخضروات بنسبة (27.7%)
7- ارتفاع أسعار مجموعة السكر والأغذية السكرية بنسبة (0.4%)
8- ارتفاع أسعار مجموعة منتجات غذائية أخرى بنسبة (5.6%)
9- ارتفاع أسعار مجموعة البن والشاي والكاكاو بنسبة (9.8%)
10- ارتفاع أسعار مجموعة المياه المعدنية والغازية والعصائر الطبيعية بنسبة (8.6%)
تعريف التضخم
ينتج التضخم، من حدوث فجوة في السوق بين الأسعار وتكاليف عناصر الإنتاج، ويتم حساب معدل التضخم بشكل شهري وسنوي. فالتضخم هو ارتفاع مستمر ومؤثر في المستوى العام للأسعار، وبالتالي فإن الزيادة المؤقتة لا تعتبر تضخمًا، كما أن التضخم يعمل على تقليل القوة الشرائية للأفراد (كمية السلع والخدمات التي يمكن شرائها في حدود الدخل.
ونتيجة لارتفاع الأسعار فإن هذا يؤثر في قدرة القدرة الشرائية للمواطنين فى تلبية النفقات اليومية مثل النقل والطعام والملابس ونتيجة لذلك، يقوم العديد من المواطنين بتعديل سلوكهم للتكيف مع هذا الواقع الجديد بما في ذلك تعديل عادات الإنفاق وغير ذلك.