مع الارتفاع التدريجي في درجات الحرارة، بدأ الإقبال يزيد على فاكهة الصيف الأولى، البطيخ.لكن في المقابل، فاجأت الأسعار المواطنين داخل الأسواق المصرية بمستويات مرتفعة.
فقد وصل سعر البطيخة الواحدة وزن 7 إلى 8 كيلو إلى نحو 200 جنيه في بعض محلات التجزئة.وبالتالي، تصاعدت التساؤلات حول أسباب هذا الارتفاع، ومتى يمكن أن تعود الأسعار إلى طبيعتها.
لماذا ارتفعت الأسعار؟
يرجع هذا الارتفاع إلى مجموعة من العوامل المتداخلة.أولًا، المعروض في الأسواق حاليًا محدود للغاية.وذلك لأن الإنتاج المتداول هو إنتاج مبكر من محافظات الجنوب، إلى جانب الزراعات تحت الأنفاق البلاستيكية.
كما أن هذه الأنواع تتحمل تكاليف نقل وإنتاج مرتفعة نسبيًا.وبالإضافة إلى ذلك، شهدت أسعار التقاوي والمبيدات والأسمدة ارتفاعات كبيرة خلال الفترة الماضية.
ومن ناحية أخرى، تراجع بعض المزارعين عن التوسع في الزراعة خوفًا من الخسائر.كما ساهمت التقلبات الجوية في تأخير نمو بعض الشتلات، وبالتالي تأخر نضج المحصول في عدد من المناطق.
وفي الوقت نفسه، ارتفع الطلب مع بداية الصيف، مقابل كميات محدودة من الإنتاج المبكر.لذلك، حدث اختلال طبيعي بين العرض والطلب، انعكس مباشرة على الأسعار.
متى تنخفض الأسعار؟
تشير التوقعات إلى أن أسعار البطيخ ستبدأ في التراجع مع بداية شهر يونيو.وذلك مع دخول إنتاج محافظات الوجه البحري إلى الأسواق.
كما ستزداد الكميات المعروضة بشكل ملحوظ من محافظات مثل البحيرة والإسماعيلية والدقهلية.وبالتالي، قد تنخفض الأسعار بنسبة تتراوح بين 30% إلى 50%.
تأثير الطقس والإنتاج
ورغم التوقعات الإيجابية، يظل العامل المناخي عنصرًا مؤثرًا في السوق.إذ يمكن أن تؤثر التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة على حجم الإنتاج وجودته.
ومع ذلك، يتجه السوق بشكل عام إلى زيادة المعروض خلال الأسابيع المقبلة.وبالتالي، يتوقع أن تعود الأسعار إلى مستويات أقرب لقدرة المواطن الشرائية.
