رغم انخفاض أسعار الدواجن إلى أدنى مستوياتها منذ أشهر، تغيرت خريطة الطلب داخل أسواق الطيور. وكشفت جولة ميدانية أجرتها «القرار المصري» ارتفاع الإقبال على الحمام والسمان والأرانب، مقابل تراجع شراء الفراخ رغم انخفاض أسعارها.
إقبال متراجع
أكد عدد من أصحاب المحال أن الإقبال على الدواجن تراجع بأكثر من 50% خلال الفترة الأخيرة. وأرجعوا ذلك إلى تغير سلوك المستهلكين، واتجاه كثير منهم إلى تجربة بدائل مختلفة.
وتراجع سعر كيلو الفراخ البيضاء إلى 58 جنيهًا في المزرعة، ويباع للمستهلك بنحو 68 جنيهًا. كما سجل كيلو الفراخ الساسو 75 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى 85 جنيهًا داخل المحال.
الحمام أولًا
أظهرت الجولة أن الحمام يتصدر قائمة الطيور الأكثر طلبًا. ويتراوح سعر الزوج بين 150 و210 جنيهات حسب الحجم. بينما يصل سعر الزوج المحشي إلى نحو 400 جنيه في بعض المحال.
السمان ينافس
حل السمان في المركز الثاني من حيث الإقبال. ويقبل عليه المستهلكون باعتباره وجبة مناسبة للأسر الصغيرة.
ويتراوح سعر زوج السمان العادي عند 110 جنيهات. ويبلغ سعر الزوج الجامبو 120 جنيهًا، بينما يصل السوبر جامبو إلى 130 جنيهًا. كما يبلغ سعر الزوج الجامبو المحشي نحو 180 جنيهًا.
الأرانب حاضرة
واصلت الأرانب جذب المستهلكين أيضًا. ويتراوح سعر الكيلو بين 150 و170 جنيهًا، مع زيادة واضحة في الطلب مقارنة بالفترات الماضية.
أسباب التراجع
أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية، أن انخفاض الأسعار يرجع إلى تراجع القوة الشرائية. كما ساهم تعاقب شهر رمضان وعيدي الفطر والأضحى، ثم موسم الامتحانات، في ضعف الطلب.
وأضاف، في تصريحات خاصة لـ«القرار المصري»، أن زيادة الإنتاج ساهمت أيضًا في انخفاض الأسعار. وأوضح أن الإنتاج يبلغ نحو 1.6 مليار دجاجة سنويًا، مع عدم تسجيل أي أمراض وبائية، وهو ما أدى إلى وفرة المعروض.
خسائر مستمرة
وحذر رئيس الشعبة من استمرار بيع الدواجن بأقل من تكلفة الإنتاج. وأوضح أن هذا الوضع يهدد الدورة الإنتاجية، خاصة لدى صغار المربين. وأضاف أن استمرار الخسائر قد يدفع بعضهم إلى الخروج من السوق.
تغير في السوق
ويرى عاملون في القطاع أن انخفاض الأسعار لم يعد العامل الوحيد الذي يحكم قرار الشراء. فالكثير من المستهلكين أصبحوا يفضلون تنويع مصادر البروتين. لذلك ارتفع الطلب على الحمام والسمان والأرانب، رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالدواجن، في تحول واضح يعكس تغير أنماط الاستهلاك داخل السوق المصرية.
