شهدت أسعار الطماطم حالة من التذبذب خلال الفترة الماضية، فبعدما تخطى سعر الكيلو 50 جنيهاً فى الأسواق، عاودت الطماطم المجنونة للتراجع مرة أخرى ليتراوح سعرها مابين 20 و 15 جنيه للكيلو
تأثير ارتفاع درجات الحرارة
وتعتبر الطماطم من أكثر المحاصيل تأثراً بارتفاع درجات الحرارة، مم يؤثر على حجم الإنتاج خلال العام، خاصة أنها من المحاصيل الحساسة التى تحتاج إلى درجة حرارة معتدلة لذلك يزدهر الإنتاج فى فصل الشتاء بشكل أكبر مقارنة بفصل الصيف
ويتوقع نقيب الفلاحين حسين أبو صدام، ارتفاع أسعار الطماطم خلال الفترة المقبلة لتتجاوز 30 جنيهًا للكيلو للمستهلك، بالتزامن مع محدودية إنتاج العروة المبكرة وقلة المساحات المنزرعة بها
حيث أوضح أن زراعة العروة المبكرة من الطماطم بدأت خلال شهر يوليو الجارى مع محدودية المساحة المنزرعة، وبالتالى فإن الإنتاج سيكون قليل مشيراً إلى أن موسم العروة الشتوية سيكون خلال شهر اكتوبر المقبل
اجمالى المساحات المنزرعة
وتبلغ إجمالي المساحات المزروعة بها نحو 250 ألف فدان على مستوى الجمهورية، وهو ما يسهم في زيادة المعروض واستقرار الأسعار تدريجيًا مع بدء الحصاد.
وأوضح أن محدودية المعروض من الطماطم خلال الفترة الحالية ستنعكس على الأسعار، متوقعًا استمرار ارتفاعها حتى بدء إنتاج العروة الشتوية، التي تمثل العروة الأساسية للطماطم في مصر.
مصر الأولى أفريقياً فى إنتاج الطماطم
وتحتل مصر المرتبة الأولى أفريقياً والخامسة عالمياً في إنتاج الطماطم. وتشتهر محافظة الأقصر بإنتاج الطماطم المجففة شمسياً، والتي يتم تصديرها للأسواق العالمية بالعملة الصعبة
كما تتركز زراعة الطماطم في مصر ضمن محافظات رئيسية تقود العروات الزراعية المختلفة (الشتوية والصيفية والنيلية)، حيث تساهم هذه المحافظات بجزء كبير من إجمالي الإنتاج القومي الذي يصل إلى حوالي 6.5 مليون طن سنوياً .
المحافظات الأكثر انتاجاً للطماطم
وتتصدر منطقة النوبارية بمحافظة البحيرة أكبر مناطق انتاج الطماطم فى مصر ، ويليها محافظة الأقصر حيث يمثل إناتج مركز إسنا حوالى 5% من إجمالى الناتج القومى للطماطم
فى حين تعتبر قنا من أشهر المحافظات انتاجا للعروة الشتوية من الطماطم مم يضمن توافر المحصول خلال فترات العجز
كما تسهم الاسماعيلية بشكل كبير في تأمين احتياجات السوق المحلي وتصدير الفائض، وتعد من المناطق الرئيسية لزراعة محاصيل الخضروات.